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[美食介紹] 传统东莞点心[13P]


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# n0 c! T; Z9 P! b3 w! D前几天去了东莞,就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧!
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9 d0 w/ F1 |0 J, o% E莞香楼,听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢,很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* i" u  ?5 a- |7 O
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. i% \/ l8 z3 Z还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 x2 u+ A+ r- M/ J; A
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5 {" q' e  [- I5.39.217.77:8898刚才那位师傅在做的就是艾角。
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0 U& k8 I7 M4 x5 I' A, B5.39.217.77:8898    在东莞,艾角又叫粉角,“过冬食粉果”,民间俗语也叫“角仔”,主要的原料是艾和米饭,制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草,用开水煮后混合米粉做成粉皮,再用咸、甜各种馅料包成角状,惠州过冬做得就多用咸料,传统用料多为萝卜丝,猪油渣,五香粉等,蒸熟就可食用。
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  |4 a& V3 I' o! w# V3 p. H- o+ B6 K5.39.217.77:8898莞香手揸 / o' B% [: I  F; d6 p

. [; z7 a2 R  K# G' l* t: N5.39.217.77:8898不过看样子不太吸引人。

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% Q+ o) z$ a6 g2 O莞香鱼笼
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4 e; x0 z  m& N4 W; M; o7 e5.39.217.77:8898石米东团 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* [3 F( x3 i% W
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    以上拍的这些,我不太懂是什么,问服务员,服务员也说不出什么,只是说这是东莞的传统小吃,可能是太传统了,所以说不出个所以然来。tvb now,tvbnow,bttvb, `) \$ r1 R' _4 |* v: @  e$ Y
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现在正在做得是中堂鱼鲍TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B( q2 _, a# E" u- a' |

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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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加上馅料就煲好了。
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- r5 `2 d% i. O! V- J) Z5 @5.39.217.77:8898在现场,还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P( D; u/ O# F7 T. M
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: j8 J2 L8 |0 X0 v( x0 x5.39.217.77:8898根据介绍,这就是莞香头,为瑞香科沉香属乔木,根据资料说,这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木,历史悠久,宋朝已普遍种植,历来是东莞的地方特产,近几年东莞市十分重视发掘地方特产,将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植,久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来,莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后,明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天,依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此,在配制世界顶级香水、精油等产品时,莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用,自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”,更不只给香水添点特别的味道;她还是名贵的中药,也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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   不过可能放太久了,这块木头也闻不出有什么味道了。
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