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! m, I- S6 P& u5 u前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！5.39.217.77:8898+ `" Y% n* I7 k$ A" p
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* B( |7 t8 m& h8 `8 J% K5 d% L" r: O莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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- z5 |6 v _3 y+ N! L" m ctvb now,tvbnow,bttvb一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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还有很多现场做点心的呢。
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* z2 r! ^ p5 `2 a# T5.39.217.77:8898刚才那位师傅在做的就是艾角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D$ X! }" U5 F1 ^& H( \
8 @! ]( [! U( Q+ p6 `1 `( Vtvb now,tvbnow,bttvb 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。( ~7 O( m& P; g% @
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) \. B7 K! N- Ttvb now,tvbnow,bttvb莞香手揸
; b( |" w& V+ E, F8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' r5 o" s2 s6 h/ ]1 f0 u: e
不过看样子不太吸引人。9 n" G2 O: }9 B; _5 P/ N* W2 x- V
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莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 @' D% K: W! q2 `% S. z
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# T2 {2 R. F; e" _, o石米东团 & ~% S% U6 D, n1 _' f8 h* G
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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现在正在做得是中堂鱼鲍
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& S" l2 a9 p9 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V" m- ^7 r* H& O0 a) ^* r
看见服务员做出一层薄薄的皮。
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1 k2 U% T& [2 w5 p% V) n3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加上馅料就煲好了。( x% L' _( M* Q) G
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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6 {4 |" |0 B$ M4 @- V7 ntvb now,tvbnow,bttvb根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇) z( j- T4 r9 l! X+ w" {- v
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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