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$ F7 U( ]) _1 A2 }( u- v$ R& c公仔箱論壇前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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- m) \% _" I# N# n0 Z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子6 m* d! T) Z/ I; I# _. F
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还有很多现场做点心的呢。
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5 p0 o: Y! T# a: D! D* ^刚才那位师傅在做的就是艾角。5.39.217.77:8898& R r k% ?1 t& B" h3 p. B
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.77:88984 E E/ E# `, b) B
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莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。# P1 n0 d1 ]5 p; W3 k
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# R4 W3 N* J% s& z2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞香鱼笼
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石米东团 , I/ ^5 M6 G! p" S8 p, w9 v, \
- X4 v* Y0 ?: R7 c3 y8 c公仔箱論壇 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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- c: c/ C6 x0 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V2 b% m$ W0 a. u! X. D
现在正在做得是中堂鱼鲍& r0 i# ?' R3 E3 s- F" d' z1 ?$ H
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# w& j) @9 N8 ~8 @+ M* Y5.39.217.77:8898看见服务员做出一层薄薄的皮。
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7 E4 f0 `4 T, P+ x% r0 L7 ^) t1 }5.39.217.77:8898加上馅料就煲好了。
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在现场，还看到有一块很特别的木头。tvb now,tvbnow,bttvb$ \7 r: D" e7 N7 C& {- k
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, K. ]) D6 F$ u$ N4 m j# W9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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