[中式食譜] 火腿海味煮豆腐

咖啡愛奶茶

材料：豆腐4块、金华火腿30克、碎瑶柱（水发后）30克、+ i5 O$ z. e* S- t
    虾米（水发后）30克、葱白段10克、姜片15克，tvb now,tvbnow,bttvb2 j8 O. `# n8 I2 C7 h) Q
    盐、糖、绍酒、鸡汤各适量。
' S3 J. i; D; p, Z% D做法：豆腐切小块，以适量涂匀后，稍待片刻，
2 j% o; u' o; v    用锅铲将其轻压，令其水分流出，备用；
+ u5 N1 p  m6 O1 m0 ^& Utvb now,tvbnow,bttvb    开锅，倒入鸡汤，下姜片、葱段、火腿、碎瑶柱和虾米，! B0 _6 d. l& X$ T/ @
    滚15分钟，然后调味，加入豆腐，tvb now,tvbnow,bttvb8 N. ^- n# c! M! H. u2 g* F
    慢火滚8分钟即可。