[中式食譜] 南瓜炒田雞

咖啡愛奶茶

材料：4 E4 N" E* G- Q" m& C3 Q
（兩人份量）南瓜250g，田雞肉100g，大蒜、鹽、油、雞粉適量
" `4 U& D% C6 ]! s5 S* ptvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:8898( b8 C" O- g( W! v7 Z3 L
南瓜去皮切塊，大蒜適量搗爛。炒鍋內的油在五成熱時加入大蒜爆香，加南瓜翻炒，再加入田雞肉和少量清水，文火煮約30分鐘，加入適量鹽、調味料即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Q2 W: t5 `& I6 N& r
功效：5.39.217.77:8898- A4 X; Q" K2 h6 Y! s9 F: g0 s
益氣養陰，降糖止渴。適合於各型證候的糖尿病患者。
/ a" ~9 Y- ^2 p( L/ l. @- l材料說明：' L1 L& D/ ~: W9 _1 f
南瓜味甘，性溫，入脾、胃經。功效溫中益氣。現代醫學研究證實，南瓜中含有豐富的鉻、鎳、多種胺基酸，均對胰島素有刺激和促進作用；田雞味甘、性涼，有清熱解毒、滋陰、補虛、利水消腫之功。兩者相配，有補氣、滋陰、降糖之功。