6 W3 o% d0 D6 ~2 U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：草菇、牛肉、鸡蛋、香菜# B8 s7 t' Z+ W* j8 b/ `
调料：姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡tvb now,tvbnow,bttvb& m- f0 ]8 Q4 S. _$ H; s# E4 A
 tvb now,tvbnow,bttvb% {2 s# W& i1 I& t$ u: A* G
做法：公仔箱論壇' l4 f* Z0 U B. ^
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ F+ d- t$ E+ w& l" \
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍公仔箱論壇. d1 F7 t4 f! v0 D
( c: V. y* b% f7 Y$ V
% z/ Y8 V( P& B" j" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用，tvb now,tvbnow,bttvb% b1 ]# [- _; }
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出。
9 D3 w* X$ N0 ]* g( l' O( J9 [
* `$ Q# E& b" i3 |9 \# O 公仔箱論壇/ g, ]5 q+ {; _+ E$ H: J* F9 u2 V
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒，tvb now,tvbnow,bttvb- D( \" Y; f* h6 ~
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味。
3 g6 B3 u9 K7 ?$ x6 f" U" A$ d " G' O( `8 |* [/ z# [1 M
 ' Z1 Q( b7 `: H$ I/ a
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮。tvb now,tvbnow,bttvb" O/ f7 ]( i1 Q( _. n7 r! i; ], a2 s- u
8、最后撒入香菜淋香油即可。
% k: ~' H0 q7 ?* p* n5.39.217.77:8898
% z ^( Z' _2 u9 F1 i9 @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C& z. B3 c9 n8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道菜因加淀粉及蛋白，状似湖水，故以西湖为名。西湖牛肉羹是江南传统名菜，由于它香淳润滑、鲜美可口，常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇，便可做成价廉物美的羹汤，因而，西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
! _* {. r2 V- ?tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-10-3 02:08 AM
| 