在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇 L. k) C' R# Y
4 U, d/ X+ O, ~9 q在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
7 x3 D, T. k8 c# X# d4 htvb now,tvbnow,bttvb
& c5 F- j6 ~- }6 K2 N如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
9 z" e- ?' x2 V& ~4 I+ o公仔箱論壇
8 q% d/ f8 U, M不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: d3 u/ ?* n4 ]( c8 R, B
3 n3 \1 O' ^2 G4 |- i5 ] atvb now,tvbnow,bttvb堅持不向機器“屈服”
" X4 b) @: l- `tvb now,tvbnow,bttvb
4 l4 m' v" \ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。5.39.217.77:88983 T0 w; h% S% K9 Y/ n
2 u( N8 y+ c2 ^+ l2 i, p' i從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。! N- A; ^/ V: U5 @9 g
5.39.217.77:8898; ?0 g5 r3 q% }. d& F5 }/ v
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
! R4 s8 u0 _# {5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
9 |5 v- y! o+ a0 B龍仕安：顧客食髓知味再回頭2 r5 h1 a1 `! s2 ` }+ {. j) [4 d
tvb now,tvbnow,bttvb' r( x* z3 y) Y& H* o* }* T
龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
: q+ w5 J# z# [ j" M9 T公仔箱論壇
. {1 m4 P: f6 b. r& o7 B公仔箱論壇包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
0 f# a) Q! {! jtvb now,tvbnow,bttvb ]* S1 d: `+ r* W* W3 N1 ]
名人點評：文德學校董事長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( a9 W+ ~3 Q1 G( R u6 U
# z4 I) n% y0 M" _; V98年開始接觸從此愛上tvb now,tvbnow,bttvb" {+ D% f) [4 [. F
王孫文：愛它“古早味”' p8 @0 B! Q- c s
5.39.217.77:88985 o, f, a4 Y; n9 k2 ]* }
王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
( I) V1 X# `- ]$ k7 L( [( k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, l; V. }- V) j% @ p* E b! H
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！公仔箱論壇: }8 T H& B% [' S+ h) ]. r$ N; I/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 E! n) C: E4 M* W
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
7 n1 S, ^0 ^# F% }" ^3 R% P$ u, Wtvb now,tvbnow,bttvb
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
' g+ {3 g5 Z" l4 C2 X公仔箱論壇
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
0 X, W. u* J; [5 m" z& C公仔箱論壇
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
6 E+ D2 \8 M3 m, F6 d5 A. Btvb now,tvbnow,bttvb
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l0 z0 A# b$ {
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 