在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？: `3 u# ^+ [- c5 J4 ^" E
; w& e1 i' r7 e+ ?2 n6 _tvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
( E/ J! t+ F |1 k) U4 @% c" utvb now,tvbnow,bttvb
! G0 B7 l2 a `' b; @7 M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？" }/ u! V: j" W9 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 ` {9 ~& }# v- G0 p. c2 }
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。5.39.217.77:8898/ j! w# d+ m Y5 C3 a
5.39.217.77:88985 o! t& q8 {- Q: e
堅持不向機器“屈服”5.39.217.77:8898, q% l2 i: b( {+ g5 @" R
5.39.217.77:8898( b& H% h( _# n0 c: Y1 `
這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
1 \5 m; |) j( ^% g* V: c8 I+ G7 Y% s$ C9 Z: U
從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
1 G& y& e: l% n; M4 X. P7 G2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z; m1 `! l. ~
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
5 ^0 K% s$ m) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Z! Q, \, D( \) d2 X! j5 n0 ` c龍仕安：顧客食髓知味再回頭3 E' r/ n6 [: _5 ^
, k8 I" X$ d0 {7 z: I2 t公仔箱論壇龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
& Z8 y/ e$ I( Y: ~; ~7 C3 D* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I9 c7 m* K6 ?# h+ ]& a- |% H! \tvb now,tvbnow,bttvb包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
6 e/ p$ }( W' r0 m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& Y/ e t( \$ D3 u0 o7 C5 A( k
名人點評：文德學校董事長
3 s* f% W3 I* L+ j, R" T' G5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ i g- V( Y) x# s S9 g/ X
98年開始接觸從此愛上公仔箱論壇7 m) g0 {# Q; ^7 d! B) Z4 V
王孫文：愛它“古早味”5 V0 R6 u9 c* N9 t1 J
* p& c& j5 S$ \ ?! ?+ V k2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。公仔箱論壇! {; e$ Y" c$ m& H: U1 B0 W' R
' K) [2 ^) W2 g
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
3 S; Y7 V: A5 L: J L9 Z* H2 E- S6 S3 x7 O6 @5 u z. }3 f+ c. ?
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。3 g0 }! K4 e0 {* q& {
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
* n0 C4 @) N4 n0 r2 U4 y u
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
/ m3 P4 u; X+ v- u
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 f2 H9 s o
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） ' U# g; n8 j1 U5 ] W6 p% p# i
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 