在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？公仔箱論壇2 E; X2 o5 p8 @) Y
5 ?/ W' O& G0 L) i3 c# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。, k0 o h9 n# \+ d; r
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如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
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/ m9 C; k; t% X% {+ j公仔箱論壇不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
6 v5 o; ]% C u$ O2 i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' s1 u. `, U5 c7 _3 {. w
堅持不向機器“屈服”9 S" w; D8 w4 _( |7 _9 d
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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& c: a4 v) z: @8 V$ }2 }tvb now,tvbnow,bttvb從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。' G! T1 n+ J' v! O6 X8 ?( y
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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! b$ C" I! N9 l0 G( x: \) e+ Z公仔箱論壇龍仕安：顧客食髓知味再回頭4 X. I3 z! c- K" A1 r
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龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。公仔箱論壇9 I- l& A6 L8 o
% e; \) K' o' y) c9 a, c; K5.39.217.77:8898包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ S1 o0 ]) w: j( ?
+ ] z1 @: g5 s; s& A- ?名人點評：文德學校董事長
5 l9 ~8 P! n# x# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b; I6 g) L" G6 J& e: @4 O" }
98年開始接觸從此愛上
9 u6 v3 } m! c S: Z- `5 q王孫文：愛它“古早味”5.39.217.77:8898( M, ~. X8 q; Q4 w4 M0 G
3 d" w) v1 ]' z王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
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9 _2 {8 V/ p. | k' y5 h5 X5.39.217.77:8898詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！4 u8 y! f* ]# ]0 @+ C2 ]3 x* M% x
' h6 f% O2 ?8 s' v* V: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。公仔箱論壇4 U5 Q- b5 L, x4 m( K* H" L7 J! A
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
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多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報）
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手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報）
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王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報） % q7 |$ P: s3 a( X
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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