1 }% g" e& {5 i$ f; E% J原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条tvb now,tvbnow,bttvb# f* L/ N$ V, q$ C
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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) _2 ~% ?. c' etvb now,tvbnow,bttvb事先准备：
& {9 j& a% o: ], \公仔箱論壇1. 肉切末（或绞碎）。
( `/ z# q# R7 o6 @ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇泡发后去蒂切丁。* w ^) ?& R& y) o! V, u$ L* n
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制作过程：
( c7 }& e; R% \1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。
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$ V% C0 O% m$ t# f1 b7 ]& R2. 加入肉末炒至变色。1 k7 W: ?- O; t+ {
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。 ! h1 S$ p+ q0 N( I" T3 E
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4. 加入适量生抽。, @1 `9 F+ V1 T4 `) g
" k L% U) S8 N1 X5. 加入适量老抽。
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3 z+ n( E/ n5 R0 e$ B# T9 _% |" Ctvb now,tvbnow,bttvb6. 加入适量五香粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ p; {. K) q8 A1 [ r _
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7. 加入冰糖。tvb now,tvbnow,bttvb- ?; S1 a7 N7 [! t& y
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8. 加入葱头酥。tvb now,tvbnow,bttvb1 a# s/ K4 ~$ Q! ~" H7 m3 @
" n$ l3 w+ y1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
H7 F* Q; h" Y S0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?7 n+ F. e' h6 O' _/ \9 `
10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用公仔箱論壇1 i* x8 s: Z( \+ \2 \1 J( ~
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 公仔箱論壇1 ~& j& f2 d1 L( A1 ^& x
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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