I1 N9 x' ?8 d5 v- D公仔箱論壇原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条公仔箱論壇4 O5 E$ F2 j% o
调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l g# `- w- X& e7 H2 Y
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2 ~+ Q. ?6 \8 F+ o+ y2 x" @: x事先准备：tvb now,tvbnow,bttvb- u. C2 \5 M0 [! B
1. 肉切末（或绞碎）。
" W% Y7 z1 U t# f% ~2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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& b0 C' J R) X0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! Q; u8 m N4 i; N$ g
1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。: D6 Y: U& `" f
: p" l7 N3 q, |, e8 f2. 加入肉末炒至变色。
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3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。4 r+ C7 e6 `2 a m1 A4 J
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5. 加入适量老抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z! z6 e1 y/ H( n: B" T
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6. 加入适量五香粉。
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7. 加入冰糖。5 W) N+ _ [0 N) k& F
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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10. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。5.39.217.77:8898. ?/ L/ l2 E6 `8 c3 W
9 i( P8 l I7 J6 @4 P2 M贴士：: t+ F9 G# Z0 n# ? u; [0 @3 d# H
葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用
7 O* A; h" R( X6 t M2 O5 V" V5.39.217.77:8898用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 5.39.217.77:8898- ^+ ]( E7 y6 \7 A
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。) ^& _0 n7 {8 g
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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