0 b: X3 W( Z9 K9 ]( ntvb now,tvbnow,bttvb原料：腿肉（或五花肉） 干香菇 葱头酥 面条
2 R" u. Q; Y j) c. y3 `调料：花雕酒（或米酒） 生抽 老抽 五香粉 冰糖
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& X, h3 Y* b1 @1 r ?0 D事先准备：5.39.217.77:8898 |7 T/ r1 |3 |, o
1. 肉切末（或绞碎）。tvb now,tvbnow,bttvb$ u$ ^& ~2 k. E" p% M: I
2. 香菇泡发后去蒂切丁。
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制作过程：
5 G, Y0 d3 j+ T" M, itvb now,tvbnow,bttvb1. 锅内热少许油，加入香菇煸炒香。5.39.217.77:8898- Q6 G; e$ F) T) m. P. t" N j
* J4 H! N! x( D+ u/ y& t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入肉末炒至变色。tvb now,tvbnow,bttvb2 T6 E$ K' x, ?9 G
) w6 I% X5 |1 M( m; H8 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 加入少许花雕酒（或米酒）。
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4. 加入适量生抽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e3 N+ w/ J4 O; a
' Z e$ {: Q( {1 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 加入适量老抽。% n. N( |$ Q$ i- D* d
, A4 E# H6 \! v$ z' z6 N% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入适量五香粉。5.39.217.77:8898" \2 w) Y. F; s4 K( Q5 G5 Q$ S9 E( E
8 |1 Q |9 d( T: f! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加入冰糖。
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8. 加入葱头酥。
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9. 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可。
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+ J; p0 h: q5 ]. G; n: s; ]; ^4 s5.39.217.77:889810. 面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可。
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葱头酥就是炸至金黄的干葱头，有很好的提香作用( a9 i! Z% R, p4 U
用干香菇味道更香一些，也可以用新鲜的香菇。 + \; N% @: g3 F# g! T6 p- g
不喜欢面条，可以用来拌饭，一样非常可口。5.39.217.77:8898% i4 l; E2 I+ G2 y6 Z/ p% w# ~# g8 t
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發表於 2010-10-2 02:16 AM
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