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原料：（4人份）5 J1 o& F) ^& c! C: Y9 T
鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
2 T5 n) c( A6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇, F/ q* Y- L F/ \
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量
- l$ h+ h* a9 v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x4 {% R- V$ z, s做法：
3 k! W1 ~" R ]; z. K: @0 r公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，5.39.217.77:88981 K$ ? s& t1 H8 E
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放tvb now,tvbnow,bttvb- } C5 H! Y/ i. R' c
冰箱冷藏腌制24小时至入味。# k# H, B8 S h' Z
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2 r% m5 s( X# A) W6 p7 E* w公仔箱論壇3、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X- [2 M( u# w5 s/ I% _* o
向平底锅中放入少量油，烧热后
y" |! d4 |( {& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入鸭腿炒出油份。
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4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。公仔箱論壇' h' A3 g* F: I, L1 _
炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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! O3 D, b. b4 C( R5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
; u6 G+ a# u: e2 K" r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入香叶、姜片、小豆蔻，煮沸后，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a' t& }+ ]$ K5 r/ R/ Q8 }; q
再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。& K: j" ]+ J* G5 A C: [+ V
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贴士：5.39.217.77:8898# N f2 ^$ c0 m$ Z
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 b% {! p( E* Q( W
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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