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原料：（4人份）
2 v2 W( @# u! i: F) N0 A* G5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭腿4只、红酒1瓶、洋葱1个、胡萝卜2根、西洋芹1根、
0 ^: D$ \1 S( {) e7 b' v4 [5.39.217.77:8898番茄2个、白胡椒粒1小撮、橄榄油3汤匙、公仔箱論壇# `) f* h4 }& t$ ?" H3 d+ b
番茄酱2汤匙、高汤（或热水）200毫升、香叶2片、姜5片、小豆蔻2粒、糖2汤匙、盐适量公仔箱論壇8 b- X% A, \, B; \& k! o
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做法：
; w; q, [! o5 K/ p5 m" E/ j4 k: g+ N公仔箱論壇1、鸭腿洗净后，切大块备用。 蔬菜洗净，切大块备用。
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; V: c5 w$ L( p7 G( D6 b1 \% k9 I$ W5.39.217.77:8898
' A5 e5 ~: s% a" N+ r$ S2、将鸭肉块、蔬菜块一起放进容器里，加入白胡椒粒、橄榄油，公仔箱論壇. S! e, K9 o" J2 c. @, x
倒入红酒至没过所有材料。盖上保鲜膜，放公仔箱論壇0 h0 w8 w' f$ t& p) F' V8 q$ ]
冰箱冷藏腌制24小时至入味。
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, L6 R. N+ h5 a& j5.39.217.77:88983、取出食材，将鸭腿、蔬菜、红酒分开，并且要控出鸭腿和蔬菜中的水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^ [/ b2 E# ]1 g+ a& O
向平底锅中放入少量油，烧热后
0 O2 h' B5 L6 @5.39.217.77:8898放入鸭腿炒出油份。
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8 `2 Q3 ]3 k, l* G# [* E( Ftvb now,tvbnow,bttvb4、取出鸭腿。接着倒入蔬菜，用鸭油炒匀。
2 l& U& T7 \ r: F# a/ ]- w1 ?公仔箱論壇炖锅内加入鸭腿、蔬菜、番茄酱，翻炒均匀。
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5、锅内倒入腌过的红酒（加热过）和高汤，
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+ S' `$ h* `% q, C& `6 \8 i4 r5.39.217.77:8898再煮约一个半小时即可加盐调料，盛盘。
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; {& N7 c3 L3 w4 k7 Q" |6 }tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e. d/ Y9 J. G4 j9 _
贴士：tvb now,tvbnow,bttvb; |% j. L# B2 {+ ?+ a, \
烧这道菜尽量不要选口感偏酸的红酒。: @2 W5 V8 q% K) |
可配黄油煎过的法式面包片一起享用。
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發表於 2010-10-2 02:14 AM
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