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1 T6 h$ w- H6 x! k& Z4 m% z. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
2 g: E9 @* x( j' ~步骤：
8 S' `+ X2 A; n1 ?) _tvb now,tvbnow,bttvb1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- ^2 p8 ?( e0 p+ R: ^) Z
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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: R E0 X/ o$ B, k0 w3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。5 a( y' c1 t+ F* L1 K
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。5 w( l) G# \0 V$ W* O$ ?0 h* s
4 k1 I8 U/ m$ a6 q' g6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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D9 M6 {+ u; X& A3 F; P& F+ W9 J( x5.39.217.77:8898贴士： s& {# `/ S1 [% _
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，$ q8 f3 [# u' M: T% a2 s/ N: r
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...) ?7 b7 a3 E4 y0 R7 z
2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！; k+ U# p; U) ^2 i; L: @1 E) [
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，tvb now,tvbnow,bttvb& x4 V' E. H& E3 C+ H4 x
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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