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p3 T E2 G; K, g# Y0 W, ctvb now,tvbnow,bttvb材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
% @" q$ q, [) l" s7 H) ~步骤：公仔箱論壇# g {) y& J3 _ {/ f
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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/ T3 Q- P: q0 ~7 B/ | a公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇2 K) w! D8 p) E+ K7 h
* a: T) c% g/ U3 ktvb now,tvbnow,bttvb5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。& {2 v5 I/ N V" c) A: g! l4 ?7 S
* G' _$ z2 d, V* C* ], H' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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: O( H3 b) k$ l, V& Z3 Z& d贴士：
* J! G* ^1 ~$ @9 H! x/ Z3 B1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
9 Y; N" {5 L* Y' } N- E* t* ~一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
' d5 Z! ]: E+ @7 b, p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
0 |& s9 f o* q( c0 n& otvb now,tvbnow,bttvb3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
* r8 l1 P9 M9 y B7 h8 g% Btvb now,tvbnow,bttvb后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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