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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱
% q8 k& z f; b7 H1 T2 W. u公仔箱論壇步骤：! G! M( ]* E6 I) G
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。tvb now,tvbnow,bttvb! m6 O4 G( @7 B9 j, i
7 S) R7 t% o$ x) f4 C4 O2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 e" l" h6 }. b2 j
" ^2 f* z+ S8 t- h: q2 S5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：& H5 W [7 X; B2 {" q3 h, d
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，公仔箱論壇' o, `8 ~9 ~2 ^$ }' O. J
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
* Y' b) m, S, b7 }, T5 P% k j, [公仔箱論壇2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 u1 `" v' N$ D" O$ l7 R
3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，公仔箱論壇. u& i. z! _2 p4 g8 L }: n( o/ Y! ^
后面的料汁里也加些你喜欢的调料。tvb now,tvbnow,bttvb! g; J" K* \9 ]" ~& a H H
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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