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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q6 v' B+ [4 a1 H$ m4 R
步骤：
. ?/ F( L9 ?4 l* i$ D5 P, J( _1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。( w7 q: t% K+ I' L* U) H
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
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4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。& X7 w+ w4 J% n' Y' h( f
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5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。4 K0 `0 m& b0 z
- M- V& p1 {$ Y/ H5 G: ]6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，公仔箱論壇8 F4 t1 f) B6 Q
一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
& p) y; R7 j _2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
( N" O& t h* f: B. g4 W$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
" e) x/ s! h+ `& V0 \; c后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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