食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
) R# r0 ]- \8 @1 U4 T7 A2 ]tvb now,tvbnow,bttvb原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `5 `: i" {- D9 d3 ~0 ^% w
做法：tvb now,tvbnow,bttvb* w0 S# c8 p3 ]& L- J
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。
& Z0 z" |% F7 k$ F0 ]! s公仔箱論壇2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。
9 U) c2 B6 X! W' e- e. T3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
2 h5 @1 Z% b3 L; x: A/ \. Y/ C& r5.39.217.77:88984. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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