食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' Y& h8 A9 _& n. @
原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% T& z* M X! Z* c% B
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L4 j( K& ` N( Y+ C
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。+ o& v u, [; a* }- Z8 V
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。5.39.217.77:8898" i) y5 u$ r" g; @
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。
. X8 i e* ^! C& q! F/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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