2 \! m* r0 V/ a- z$ ]材料：1 x5 M( U, U' B: w& s3 Q/ K
卷心菜半個、
$ t" j! ^5 r6 s3 ]$ A) j- b8 V4 e土豆1個、
4 y* T p+ a2 m5.39.217.77:8898胡蘿卜1個、
/ y2 f; U1 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿2個、
- R0 v. J) U4 T1 ?5 l5.39.217.77:8898洋蔥1個、5.39.217.77:8898 O1 ^# {( ^0 W7 \# R3 I$ f' W0 i
西芹2瓣、; o6 J7 o+ y, H$ M- Y
香腸1根（最好用紅腸）、
8 q) G+ g7 }; ^, Z5.39.217.77:8898牛肉半斤、
: O# S4 W& [$ C5 }8 B罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇3 `3 }' y r0 x- I2 g7 H
番茄沙司適量（可以不放）、tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ e" `- h; u% Y9 [. ^
胡椒粉1小匙、5.39.217.77:88983 D$ ^3 v$ d- n6 G1 P9 f) Z% V
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
4 ^7 }2 u$ e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、, u: Y% q' y: P4 g( [7 f" I. J
鹽少許、+ M ^4 z+ n( n2 F) b/ G6 |
糖少許。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 T6 h) N+ y) p- y) K
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
7 j$ H2 a- d: V( q8 x+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。9 {) R* P% p# E7 i! |2 M: l
: E' V2 @2 G1 R W6 }5.39.217.77:88982、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。tvb now,tvbnow,bttvb: d" C b7 n) Z7 w4 ~; _
[ _% b+ e9 v& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77:8898; i# F$ H# T1 D# L$ `7 ~5 v \
" P% x- Z& T& P, G6 v7 A% f% D+ a2 k4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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