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材料：
8 v" ^3 E4 Y0 C$ ]卷心菜半個、
+ R3 C8 O# P, Y( f; `6 d# u1 v土豆1個、# m! O. `* z' V, u5 r
胡蘿卜1個、
. x8 A# v8 J* Z+ c西紅柿2個、
, M. W# b5 N0 ^, z5 E洋蔥1個、
& |# j# c* C4 T b! M# itvb now,tvbnow,bttvb西芹2瓣、7 v. R6 p* ]' T; B
香腸1根（最好用紅腸）、
" _) `) ^' r: J. F' ?5.39.217.77:8898牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u T/ G8 ~. F. L
罐裝番茄醬適量、
; x! Q: q! |: ?! f番茄沙司適量（可以不放）、公仔箱論壇, s: _2 f% R+ y0 n* @; F1 n- g
胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb& E) L, ]" o. Q5 ?0 [
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
% a: n5 P, g2 @8 vtvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
2 d f4 o8 s) P2 Z' m+ D" w公仔箱論壇鹽少許、
" I( l& V5 U' |) I$ v糖少許。
7 K" R* w! L+ K2 @ l j; y) F0 H tvb now,tvbnow,bttvb! v8 K9 B* A9 E8 ^+ |; y0 t/ U
做法：
7 Q( X4 C+ M7 ^* \% N# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77:88985 v% C; g$ Y7 G* [
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 a3 E% P' _7 G. v9 Y
1 E% |0 Y8 V. E& k1 r3 S4 K& j( R2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。5.39.217.77:8898' C+ A- T: S7 W* S
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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3 h) i: @. P9 {# D' U" a4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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