# J. q- z9 f; J+ e材料：( ~8 E, b3 |7 K& |& V7 K6 S
卷心菜半個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U/ b$ k) A% K/ @1 R
土豆1個、公仔箱論壇; C5 [2 t$ |4 b, Z
胡蘿卜1個、
; k! Z8 [3 a8 N) t% p' r西紅柿2個、% F. b, ~# e6 P, q/ J. r$ }6 {2 |, n
洋蔥1個、
1 l, O6 k4 L& {/ N% `& c, i. C! n西芹2瓣、tvb now,tvbnow,bttvb: P7 x) q! |2 s' D
香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb6 f8 l" i3 d. F) E3 q! `% k
牛肉半斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N& l! O; M8 O" {6 i( X& O
罐裝番茄醬適量、
6 p# W7 a& T* Dtvb now,tvbnow,bttvb番茄沙司適量（可以不放）、
. I2 Q+ W @$ J4 m+ V胡椒粉1小匙、. |" D/ v! d, t
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
) B7 ?" J5 F9 Y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb面粉1兩、
. C1 r f0 J4 [9 g& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許、公仔箱論壇" R3 Q+ |/ {# G# v' }
糖少許。
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T- E9 [# P: I; m- C5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:8898- J. \; ~& M% F; |) |) f
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
9 w2 F; f) S1 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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2 J% ]. v. U. c/ w' s$ g$ C/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~5.39.217.77:8898& A8 X" m$ ?7 \+ g$ x
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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