( J! l) g5 I- e V2 y. S公仔箱論壇材料：
; I. |( y) j# q卷心菜半個、
1 E. i2 D/ n0 k1 h土豆1個、6 O2 m( q3 o8 u9 ?4 s
胡蘿卜1個、
/ W: y4 N: {, l4 F, f% S( B5.39.217.77:8898西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb/ {/ M5 D3 |9 }
洋蔥1個、5.39.217.77:8898: ?% S) y$ g* g! U
西芹2瓣、
. F4 o* y H$ z/ ]* l香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb4 c) V+ g6 W* A" Z }
牛肉半斤、
8 ]) c0 Q3 x1 Y+ o1 ~+ u罐裝番茄醬適量、
+ a( V) O' ~% n9 M7 W# N1 ^) k番茄沙司適量（可以不放）、
* \# i2 [2 g; b& V. e胡椒粉1小匙、
* \8 Q; G# f, M4 {: c奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
7 a N; i1 ~: T! _' G% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ D* b, @$ ~: D; L$ D# t
鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j+ G: u0 T: C& @# a- l
糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& M9 Z" V# P9 ?! i
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做法：
7 W" Q/ O: ]& ]' Stvb now,tvbnow,bttvb1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。* I; n E9 R, @! O% o! A
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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9 S# Y* Z" Y- N5 j; U: a5.39.217.77:88982、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 k- T/ P5 T$ V! S7 U
+ G9 u! k' R i6 r' M5 S/ g) Itvb now,tvbnow,bttvb3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
, Q9 K9 W( m" X! d8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z) A; [" l8 S" U+ E9 m& ?4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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