 R" n0 k1 T3 Z
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 I8 H6 [7 K4 D9 _+ B3 m0 k
卷心菜半個、tvb now,tvbnow,bttvb6 _; {: P" `& I2 y- O
土豆1個、
, T. _) T3 a7 k$ ?6 p胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {$ S U2 v: Z( j' m' p* |3 D! }% z% T
西紅柿2個、公仔箱論壇& [0 [: `8 Q# {7 }0 w+ `
洋蔥1個、
+ V* f: G$ u% d西芹2瓣、) H" Z/ ~' D8 x% C3 ^8 x6 P/ m8 \
香腸1根（最好用紅腸）、) X# y$ p% x5 I3 v. d
牛肉半斤、5.39.217.77:88980 i& X" _, C8 r0 }! q
罐裝番茄醬適量、
' y* r" L3 H' ^# }0 G8 ^番茄沙司適量（可以不放）、% C: W( \# P! u: K" g' w
胡椒粉1小匙、公仔箱論壇) }' z2 c6 o% z& U/ r; C
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.77:8898; {7 Z% i# m" n( B x
面粉1兩、
/ s. u8 p. C* n) `" R2 F1 y鹽少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z. U% Z# s( F, j% b
糖少許。
. U, d8 y; z* z' U. x公仔箱論壇 公仔箱論壇+ L/ Y' Y4 E" E8 h' z5 A
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! w* {. r A0 K1 D
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。9 X% p( P8 x' Z2 t
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。公仔箱論壇% i2 e* }2 h# _5 {$ ]5 v
6 f, V5 D7 u: j) \- I$ F h; x$ u3 [公仔箱論壇2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
: n# C/ I; R% O$ x* r( _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 r, g5 ]1 Q% m+ K2 N& e
3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77:8898* j7 @- A- h2 w* W5 C3 F( f
! m( g' [, D3 r2 |( o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
2 `. L* C" A8 r2 h8 [8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: r1 s) x2 m: a. j! H
- \& {* w/ Q8 p" P2 Q+ x
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 