/ Z2 v M, @2 [ P9 Y3 ?' A材料：
7 u5 e* l9 m6 `' G, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卷心菜半個、tvb now,tvbnow,bttvb. V2 a, A- H X
土豆1個、
2 b6 O% X3 |# E* q* `: `: C1 c: e5.39.217.77:8898胡蘿卜1個、3 Q& H1 b; P# P& Z- Q
西紅柿2個、5.39.217.77:8898: V( F0 G Z4 b8 Q: r% Q. r
洋蔥1個、公仔箱論壇9 O* K) r# D% Y, }8 R! e
西芹2瓣、
\7 [1 Z( x% I8 Q+ g% |/ R香腸1根（最好用紅腸）、
3 Q, u2 z7 z/ T公仔箱論壇牛肉半斤、
0 w+ a9 F; x4 x" z4 V- {/ etvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇$ J; y7 a) t7 M2 c! d
番茄沙司適量（可以不放）、
# B# e' H4 h0 a- Q, H* d胡椒粉1小匙、公仔箱論壇. A$ F. O$ E; A3 {1 U) N
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
\" X) b5 D6 m( K: p面粉1兩、/ E V. A8 p* F" |2 |+ s
鹽少許、
* J3 o0 \1 i6 W2 I. C* E糖少許。
+ m, @# h" J3 w) X" F. H% q7 | * J& B" w8 q$ r8 E: h: g
做法：: @3 s2 c9 j' z+ \5 O6 q6 u
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
6 ~8 d y7 q7 ~/ vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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6 ?! c0 Q" N0 ]8 ^2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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8 c( d8 u' Q5 r7 `5 ]5 p6 J3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~5.39.217.77:88986 p) B7 n& z, W) N' E& A* N# F( r
$ D6 f* ^3 @: N* o+ g! a5.39.217.77:88984、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q! p6 t& B: j/ K; L3 P
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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