2 ^; d2 ]$ D* c, S9 g公仔箱論壇主料：
2 B2 G5 c* S: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉250克，四川冬菜100克。
$ ~: ~7 s' ^" s+ Q8 M* d* n公仔箱論壇輔料：泡辣椒25克、植物油25克、醬油25克，鹽2克、四川豆豉、姜、蒜各8克。5.39.217.77:8898/ z e: W, O' @' ?. H, Z7 L9 E
制作：# ~4 H( R) P- ^- V J4 L) W3 x# `
1)豬肉用白水煮熟，撈出用淨布擦去肉皮上的油和水，抹上些醬油；
4 r, C( h7 T N2 q5.39.217.77:88982)冬菜洗淨切粒狀，泡辣椒切短節，姜、蔥切片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: ]4 v5 D- T/ P
3)炒勺燒熱，注少許油，油將開時把肉皮向下放入，炸至焦黃色為度，晾涼後把肉切成7釐米長的薄片；5.39.217.77:88989 } _( `" P/ U# i# z- A
4)皮向下把肉按魚鱗狀排列擺在碗底，澆灑料酒、醬油，加入鹽；tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 K8 R- x: Q2 @
5)再放入5粒左右豆豉和2～3節辣椒以及冬菜，上屜蒸2小時；
4 x' W4 p$ v* F: E0 ^7 J4 n6)食時翻扣於盤中 |
發表於 2010-9-30 08:56 PM
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