[中式食譜] 茄汁明虾

咖啡愛奶茶

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主料：明虾半斤 tvb now,tvbnow,bttvb* A8 h7 U. U3 [4 k" q  o) E+ \$ q
    辅料：青豆两勺、笋丝少许、生姜、葱、糖番茄酱、生粉盐、味精适量
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    1)大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用； 公仔箱論壇* h2 D( i$ o/ {0 p9 Q! |/ a! [5 b
    2)烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘； 5.39.217.77:8898% x# x( ^7 l  C) I( y2 u' P+ _. D4 ?
    3)再烧红另外的锅，下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。