[中式食譜] 花椒醋雞翼

咖啡愛奶茶

材料：(1人分量)
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辣椒仔特辣辣汁40毫升
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紹興香糟露酒100毫升
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做法：1 x$ T; }4 L% _1 W/ q. O
1. 先用薑和鹽水把雞翼浸至熟透，瀝乾水分，備用。4 i8 r2 d7 Y5 m$ o3 Z4 n- w
2. 炒香花椒，混合糟酒及辣椒仔特辣辣汁，加入雞翼伴勻，蓋好並置於雪櫃內醃6-8小時，即可。