番婆那懂得甚麼是重陽啊！男人一早就登上三寶山。
/ |7 f# n/ _& C; ]" Z+ {
* L; `( {) q% \8 }2 K$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有秋高氣爽的泰然，喝不到菊花酒也不算遺憾，偏在刺烈烈的大太陽底下，想起了王維的七言絕句，想起遙遠的福州家鄉，就難免有點感傷：獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。公仔箱論壇' c m- i/ F+ V1 q5 e
- L1 V/ T, v1 d. V% `公仔箱論壇山巔一站，沒一會兒，已熱得滿頭是汗，匆匆敗興而歸。下山途中不禁嘀咕：早已過番南洋啦，還登甚麼高！犭肖！
" o: E5 e5 v% b! j E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* e- V$ J' M0 X5 F8 w" T
回到荷蘭街的家，小女兒從廚房端出一盤小食，說是母親忙了一早才做成的Kuih Lapis。男人一看，有點面善，就像家鄉重陽時的應節糕點九重粿，雙色間隔，九層重疊；沒想到昨晚的一頓牢騷，番婆竟認真地躲到廚房憑空想出這七分神似的「鄉愁」啊。
! W' X, Y3 c; V0 utvb now,tvbnow,bttvb$ [0 }% n q$ m" v9 D
一口咬下，味道卻完全走樣！番婆就是番婆，煮甚麼都喜歡摻進椰漿，然而比起故鄉那單調地只以紅白糖調味的九重粿，卻多了一份愈吃愈對味的香濃豐腴，一種屬於南洋的風味吧！
* V+ `' M% ` |8 t) ` Etvb now,tvbnow,bttvb
% p% `' r! J7 e' M1 B: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。感觸之餘，女兒柔順地挨過頭來，閃爍著兩弧彎彎的睫毛，以馬來土話撒驕的說：峇！甚麼是重陽？ tvb now,tvbnow,bttvb' a3 B' x4 I }7 s1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 T( B( B8 Z* w
九重粿就類似廣東人的九層糕，南洋化後，在馬來名稱中捨棄了中國情結的「九」，成了名揚四海的大馬娘惹糕點Kuih Lapis。0 V: O& p5 m4 o1 B) R
; R; Q: z& c5 e8 b- ^( Y# l5.39.217.77:8898只因早期峇峇的祖先多來自福建，所以我才大膽把福州老鄉在九月九重陽節登高吃九重粿的風俗，與娘惹巧手改良的Kuih Lapis給聯想一塊，進而推敲想像出上述的故事情節。5.39.217.77:8898, H3 n4 A% \8 x z2 x; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }2 Z; r% ?, b0 i# ]1 l
無論是福州人的重陽九重粿，還是廣東佛山一帶在節慶時吃的九層糕，甚至台灣客家人的冬至九層粄等，都是同一版本的九層變奏，同樣以米漿調以紅白糖色，分九次倒進蒸籠，炊成以「步步高升」為共同主題的民間想望。
+ b1 d5 n0 C, b3 ftvb now,tvbnow,bttvb
* R8 z+ \ v; h( S5.39.217.77:8898如果你的想像力豐富，也不妨任其奔馳，把上述的時空場景給搬到舊時三州府的其他兩處：檳城或新加坡，因為這些地方都曾經是峇峇娘惹的文化搖籃………。
2 d4 f8 d; y/ d. z7 D: F, F6 j
/ b, \* @% y; q: u% P% T要是你認為Kuih Lapis就是九層糕囉，用不著想得太過複雜。那好！至少你讀過這篇文章，當你在與別人分享這可以逐層剝開，或一口咬下九層精彩的慢食快感時，回味之餘，或許還有些話題可延續食趣。* @8 u8 ~2 {+ i k6 {" Q0 j$ i
6 c' ?# _& r& N9 z8 w
反而擔心的是，你會問：喂！甚麼是重陽啊？ |
發表於 2010-9-26 08:54 PM
| 