[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

+ i2 d- g8 b  l0 R
【材　 料】 ( [# N* U7 R  A6 ?% B9 A; }
1 g) K9 f8 X, o) _- ?5 e6 U3 X. g
鮮蚵 300公克
$ M1 p6 P- K! ^: \# @: O地瓜粉 1大匙 , N$ Z) V) A; i# m# Y7 e
辣椒絲 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C1 C2 J$ l/ d& f* P, m, {
生菜葉 適量
  e# x" s; j2 |: ctvb now,tvbnow,bttvb山葵醃醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 Z7 w0 L$ Y6 ]/ E
酒 1小匙
" V0 `7 [0 |3 \: W- P1 G! G山葵醬wasabi 2大匙
5 [5 e$ O* M# R8 G  s9 ~% D. g檸檬汁 1大匙
# S# X' J5 G: Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 I" `! [! k. v' @
【做　 法】 5.39.217.77:88980 w8 E- j5 ]; O: |9 M* [
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
# X  V0 b7 |. h' c; k- ?2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。
3 s  F6 V3 s  h, b5.39.217.77:88983.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。
. F4 W  Z* u+ x$ p4 L# c! w4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
3 r- f0 L3 s8 r3 J7 s5.39.217.77:88985.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。