你这样吃可要命！（组图） tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 w6 T2 {& n( j! Z/ C( k
1．土豆烧牛肉：公仔箱論壇! z- |0 S+ f& i) Q# \
由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃功能的紊乱。$ \0 D' w( b5 {$ _6 [: G
2．小葱拌豆腐：5.39.217.77:88985 z, F _1 l5 d6 d
豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
' R' Z7 ?7 x( s B1 R) N 3．豆浆冲鸡蛋：
3 u: ~5 E; S" u0 d/ z$ `& b 鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
! [, Q: p' o8 U 4．茶叶煮鸡蛋：
) j" _' E/ \0 U i7 P" s% p 茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
# _; b' a* a: J7 f4 A1 @/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5．炒鸡蛋放味精：公仔箱論壇+ S0 F9 j! D0 M5 Q5 P5 E# x0 ^, A" }
鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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6．红白萝卜混吃：
# M$ [7 i! B' `; s! d/ @, t 白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
! G% H/ W8 T2 }8 b: k9 X1 r$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 7．萝卜水果同吃：tvb now,tvbnow,bttvb/ U$ v8 x' e7 Y1 T- S0 P; v* M
近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
$ G2 o! l) H- s9 ]' |9 x- d& a+ M 8．海味与水果同食：
, f+ w7 l" i7 c% p- _' H 海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。5.39.217.77:88983 I q) e1 N" C* d& z& |
9．牛奶与橘子同食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V; G8 P1 e3 k; D5 H& P
刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。5.39.217.77:8898& o& Y( f3 ?; P6 h6 H
10．酒与胡萝卜同食：tvb now,tvbnow,bttvb8 c( x- p i- Z' W% R9 e- K" `
最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。 |
發表於 2010-9-25 02:40 PM
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