12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。 据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。公仔箱論壇8 y, O6 _- q3 i$ m/ x. c
专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。
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桃（图片来源：资料图） ( F9 h. O) N/ N+ k+ c @
桃：用工业柠檬酸浸泡& |' Z3 Y& ^+ q+ U" a1 ?- ~
水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。& S9 m+ {) E1 M' U1 t+ a
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芒果（图片来源：资料图）
2 J, h8 Q; k1 m2 d3 U 芒果：生石灰捂黄
9 J1 b6 B L0 l' B& J5 Y公仔箱論壇 青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。5.39.217.77:8898- I( t$ X- {2 Z" i2 r5 m
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梨（图片来源：资料图）
4 f, s6 s2 {- }" T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 梨：催长素令其早熟
J7 U1 P: B( i2 l0 E# D1 B3 ^( m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短，易腐烂。
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香蕉（图片来源：资料图）
* O% i+ A: P' j* htvb now,tvbnow,bttvb 香蕉：用氨水催熟公仔箱論壇9 b, `: |/ H2 v: x* [5 A2 o
用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。
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西瓜（图片来源：资料图）
+ v/ O8 m8 Q: v; ~. x5.39.217.77:8898 西瓜：膨大剂催大
" L/ r# R9 l/ C3 s* I, ltvb now,tvbnow,bttvb 超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药，这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤新鲜，瓜子呈白色，有异味。tvb now,tvbnow,bttvb* q0 ^8 {5 u. m1 U8 b k
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葡萄（图片来源：资料图） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& Y" S8 Z3 D& m
葡萄：放入乙烯变紫
: ~- _: s) |. }$ C x4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀释溶液中浸湿，过一两天青葡萄就变成了紫葡萄。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。
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柿子（图片来源：资料图）
& w$ l) s* C8 u/ ]* t: u公仔箱論壇 柿子：用酵母催熟
, h$ B* v/ P- M3 y+ ]9 T) W5 p公仔箱論壇 生柿子用酵母或催熟剂来催熟，但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留，使柿子带毒。
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, A5 u% u& f4 A6 g2 g3 |2 l大枣（图片来源：资料图）
$ [) p. v) H6 W/ c& v9 Q5.39.217.77:8898 大枣：用化学剂染色
" \8 O2 e) l& } 用开水泡，不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色，用工业石蜡打蜡，使大枣带毒。5.39.217.77:8898; }% p( h" r! w8 L, f- y
$ i! n/ B$ r( ^& M3 i" h" b+ n桂圆（图片来源：资料图）
, k" c( Z+ ^5 g' ^' _0 ~( \% H% Y公仔箱論壇 桂圆：喷洒硫变艳
8 N& s: j' }4 k% rtvb now,tvbnow,bttvb 喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。公仔箱論壇$ K! J! I( b8 M5 ?4 l
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! s7 l8 e" i2 @; Ftvb now,tvbnow,bttvb柑橘（图片来源：资料图）
4 g9 Z) H8 Y5 ]7 X0 _- w 柑橘：工业石蜡抛光tvb now,tvbnow,bttvb b; K+ t0 b" M+ L3 `
柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。
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苹果（图片来源：资料图）
+ _, _1 r4 s/ s6 R! ]( o6 B: B公仔箱論壇 苹果：催红素增色公仔箱論壇- R" k1 a0 M" i
用膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。 |
發表於 2010-9-21 07:23 PM
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