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6 e* A3 j4 k# {' G9 ytvb now,tvbnow,bttvb敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb. o( [! @: D$ C b
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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0 }! u; C/ `; W$ Q9 X5.39.217.77:8898【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 # `/ y/ ]& U) ?% v( ?7 d, a9 s
7 A" R2 z" ?# P, k# {" Z7 [ ]顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。$ ~5 D! _1 B) W4 g6 h
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。tvb now,tvbnow,bttvb% J+ `3 A- X+ j! h! a
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* o4 ~$ v G. o/ O' H# j1 w3 |5.39.217.77:8898看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。' l# X& r! g: M3 `% B
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，' [- B8 C4 j- f* k
7 G+ P2 u+ `- s7 r% W p9 z公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
* y0 c2 W7 b6 \1 Z# w5.39.217.77:8898驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。9 r# r# Y0 E5 U, g, D1 w( b" ^
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
5 A; I' Z2 j% w# c. u/ u: H' W) i杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~. k6 j7 D4 Q4 s4 d2 [" P5 A
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 公仔箱論壇9 {# _( G: e& n; D$ b7 t) B' P
+ p, L2 s% x1 V2 _+ x7 G, e红烧美容胶5 }8 @# I0 I8 @
: _0 F" }4 x& ~7 ?" ]0 }& k3 c) \8 @5.39.217.77:8898呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~4 E# b. K& Y5 O R$ d H
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5 ~7 k: V# Q' c0 K% e+ B" g7 Z5.39.217.77:8898麻辣红宝石：
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6 U2 {0 P7 H& J+ G0 ?3 ?呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
1 \% c& h+ I- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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一道豆制品小炒
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老虎菜：& ^6 Z( V+ n' |$ I
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~5.39.217.77:88982 W$ r2 y# X7 n
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' {; e/ V e# Z5 I$ @白糖拌西红柿~
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" s3 p8 p; l2 h0 vtvb now,tvbnow,bttvb凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb: y3 L. H2 D) r+ A9 w9 y" S5 A
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7 `& z' ~8 P- B, G1 ?4 z% r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
" K! R! ?, V M, c2 M# v* q5.39.217.77:8898而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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店址：5.39.217.77:8898 P/ W0 \) U( @ l
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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