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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。9 d, {6 w; T8 Y9 D* @+ S5 @% H! B
: m1 o, p6 w# {! r0 M: m8 p4 |北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb7 A" a" c5 y! v* L; \5 e- Z
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。. Q, E3 o. y+ _, J' v! m3 ~
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7 E) h% @) }: i" S1 M3 [【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U- n4 |5 U! [4 F& Q
) ]% W- s6 z3 \) E5 j5 F6 G+ vtvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 Q* ?4 ` V& B1 U& l* N
3 ~1 |& o7 `: C3 ?, x我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
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* Z; r# P# f- [: l6 R0 z1 p5.39.217.77:8898看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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( { U/ j l% l! wtvb now,tvbnow,bttvb呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)- Y4 C, E$ @1 P t. S& U- \, f
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这是我们点的一盘卤驴肉。
2 M. s3 S4 e; _* {: W驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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& N, t% U& T% I& i* ~6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 [( P7 Q: n+ ]5 x) N- E0 u$ A0 h: C
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
6 A, }/ k4 Y8 W/ t* E$ Q& `公仔箱論壇杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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3 A0 Y" w& B X; {肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~" y. W K# X7 M; d8 k- J7 h1 h1 T+ D
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4 B* R K7 u& h5 Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ Y4 [: V3 N; d- i" t, [" Q
0 j, \) {* E, {3 i$ Y7 l红烧美容胶# k x6 d5 e/ a) m
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：5 D4 \" g2 q3 ~( `: ]
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，0 Y4 h) U8 E" S" V+ k# \
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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* }- c6 v5 D. p+ T9 u7 ]6 b/ B一道豆制品小炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w8 p- }' g1 z$ |6 T( n
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老虎菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ H% ?' P2 L5 c) ~. s& H
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ }: c% w8 P7 N/ g c+ r" t
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: S1 w: Z/ K; ^' ]# L0 W4 d; B7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖拌西红柿~8 p9 `8 L @7 u0 ]2 n4 t/ ?
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凉拌萝卜丝~
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* J: {( w4 r6 G' A" s* {公仔箱論壇一张餐桌小全景~5 P* D! w; U( s/ b# h
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
+ d5 b& D, n3 a/ X& ?而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：5.39.217.77:8898; C( p! S+ `$ |& s0 u
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店址：
- q! P, p& e+ p' z酒泉市敦煌市文庙巷84号
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+ V+ J9 e' D# ?! a人均消费：5 M, {' x" W# a# M0 F' x
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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