[中式食譜] 和風一口牛

咖啡愛奶茶

材 料 ：: c' d; S# x6 Q5 x7 h% f- K0 C- L
肥 牛 片  200 克
! D0 @% B' U; u) z/ D7 k+ W蒜 片  1/2 杯
" Z. h) z3 ^% `8 }: itvb now,tvbnow,bttvb日 本 豉 油  3 湯 匙
* B2 {; c2 `% l! ~/ i公仔箱論壇味 醂  1 1/2 湯 匙
  _5 h- Z; [1 i* C2 otvb now,tvbnow,bttvb料 理 酒  1 湯 匙 5.39.217.77:8898% r9 @$ W1 d" H7 l, u- R
糖  2 湯 匙
& C5 e! G# B- v做 法 ：
6 a1 D7 j+ u0 x) h" m5.39.217.77:88981  將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:88984 M. p$ q  j! @; B  T8 h+ k
2  燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
  J4 {( [" C8 N+ K' |" f公仔箱論壇3  倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }* b7 V* g, Y: z
4  將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb6 B0 @! p5 l; S: q  A8 f
貼 士 ：
2 a& `) {2 E$ E3 L9 u1  蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 b$ E% e2 M9 H1 C
2  味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。