材 料 ：
; N+ [3 j, g- h- _; F V/ ]' S5.39.217.77:8898肥 牛 片 200 克 / \# U+ O/ }. \! m
蒜 片 1/2 杯 # A3 z4 H2 J* |; y8 c) ~
日 本 豉 油 3 湯 匙 公仔箱論壇" o J; e$ S1 f4 T4 V- f' n+ q. d
味 醂 1 1/2 湯 匙 : B; K5 l) J$ S, o
料 理 酒 1 湯 匙 q% ^% o( c+ U# G
糖 2 湯 匙
- D* ]% h. X1 j9 Z5 n& y$ w2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：
" q- |# m- ~3 r5.39.217.77:88981 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇6 b8 A7 ~1 Y9 m2 T+ m1 S
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: F' E0 W( J' F4 I) L2 S
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。' Z9 z6 O& u" g0 v3 Z" z. C# L
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& F1 i. o; k: \$ l5 q; x
貼 士 ：
X. g3 z! {- ?2 Z5.39.217.77:88981 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。公仔箱論壇% S& ^1 `: L! X, s
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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