香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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, p1 X( _4 M4 {5 K b這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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0 @9 L5 V+ {3 }' F9 C5.39.217.77:8898在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y1 i- ~( |# \4 m. P( J, G: F, O
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有3招牌美食
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3 Y. Q3 }* Q, |公仔箱論壇這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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: B7 ^7 a( t8 D公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
& l$ C) W3 A/ A" _' Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j( E+ i+ I( {+ P
邊炒麵邊接受採訪
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0 H9 I& k; ~' i) w8 p5 X由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 v; W* D0 ]3 e
1 F( c6 t: T- V& i5 ^2 `1 d4 Z5.39.217.77:8898他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h+ z1 d' H7 [5 q
! x# g( j) u3 }$ n, n, q: `tvb now,tvbnow,bttvb食客的話7 o+ U9 }' }- v7 B+ o$ ^; T. p
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鄭錦華：來怡保一定吃5 r4 v& R* m& p5 F! w9 ]' g; l
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.77:8898. l' P+ t: j4 E4 | v( _4 ~ b# k
1 @; u& p5 D7 k) ]2 y5.39.217.77:8898黃中勁：介紹給親友
: P2 k: [4 B7 K5 | T5 q4 D$ E4 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P7 ?# w: r$ @, R7 o5 b
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”" d5 @8 Y9 A0 R5 N" T; e
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格公仔箱論壇8 A, ~/ a+ {' k2 O U1 k
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
' R# c5 F0 }( a' ]" F) E( o) h- N公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
6 t. f2 W3 ]0 S D# \* S1 R5.39.217.77:8898印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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