材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. q# d1 y0 p4 R, w) F
鮮魚 一尾
{9 s1 ^. K, e' i% y$ P7 v" s2 K青椒 1/3個
. r; r) w, A3 F* h3 P公仔箱論壇黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 x& ]+ \8 j* [, G' L
紅椒 1/3個
) j1 S( B3 h: L" Z) u% k f1 P% m5.39.217.77:8898青蔥 2支
" L# C A8 L$ _; w" }0 _2 x公仔箱論壇薑 10公克
+ S8 h, ~6 {+ g大蒜 1粒
7 _; L# V* l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 1/2條5.39.217.77:8898( ~; X( A! b, e) ~. b3 Q
【調 味 料】, Q {5 X+ p1 C) v
蔥薑水 1/2杯
; L/ T' ^. P* K8 _- {0 b( L- R太白粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z& i3 w8 o6 S x
地瓜粉 2大匙5.39.217.77:8898. b t5 _6 h7 ?. h: j: f( r
糖醋汁
# I: M7 L3 J/ L1 H2 s s: Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】4 }% F/ J7 M- c0 }- x
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 ^; T% M* o. s% [
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
! `( p9 h0 {; c8 m3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 p: R4 V6 m9 [, M5 D
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
, p+ B. T3 [, m' g. {9 @ y5.39.217.77:8898拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇8 O5 ~' U8 Z6 I; a3 E6 r' Y! C
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇* j8 L5 P; o% p* Y. {. R- J
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ W' a4 ]) d2 N5 Y
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 ^4 Y, O. J
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
" A, G5 I2 @3 @" V/ P& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。' s* [1 q+ w0 t4 q
備註：糖醋醬作法。
" I4 f9 }, I6 @- ?/ ~, k1 S【材 料】5.39.217.77:8898. X) n/ }: n) }+ e5 _1 f$ b1 z
黑醋 36㏄
1 r* n: B" `) z E: W& [* t& e$ K5.39.217.77:8898白醋 36㏄5.39.217.77:88989 E- J1 U5 w7 H! u; _' n; ^4 [
蕃茄醬 40公克公仔箱論壇3 d! x) n: Q& K' T
糖 25公克公仔箱論壇* J4 o7 d- l/ x4 r1 x" P- k9 l
醬油 10㏄
8 u3 q; z2 I, }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb) G) m( Z1 r% l
【做 法】
# M+ k. @7 f; C# Y- J1 e5.39.217.77:8898將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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