[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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新手做點心公仔箱論壇: J4 e5 u  W. Q8 L7 O7 Z! Y/ d

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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙# j0 {# w& u. I9 _) @

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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
1 r$ K) q/ B/ l  O: R) ftvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。 9 C; X* I; a  _/ H6 }0 t
用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 tvb now,tvbnow,bttvb( H/ T* q8 F. F% e% f5 T
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
0 s1 W" a: r1 z1 g. u5.39.217.77:8898放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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. Y2 \$ a- l' w( F5.39.217.77:8898●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。