5 g6 V& U: Z) Z; t2 a9 P公仔箱論壇【材 料】5.39.217.77:8898, Y6 Z7 q+ c8 M- N, ?6 {
牛小排 400公克
8 v4 y, I* m: I- }3 B生菜絲 60公克5.39.217.77:88982 @0 [/ d8 Q7 }+ E$ T
洋蔥絲 100公克7 O4 h9 }2 e0 l8 j+ x& }
蒜末 30公克
5 @% l1 i, r2 i辣椒片 30公克
! N- X* _* G2 _3 D2 ~# a4 Q+ E" o薑汁 15㏄% Y, A0 g4 X7 g: I
【調 味 料】
: x& |, ~9 J6 \粗黑胡椒 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb( A$ \ @0 b/ r. ^7 W* y
鹽 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" G( ?" N# r, ?, O( p `" o
砂糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 t3 Q; N* C" p4 S {% f @4 z
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, e+ p8 Z$ @# }
雞粉 1/2小匙 }9 i* f% u/ c% T5 y+ j
水 200㏄
, C; b2 c- Y% ]6 ~- \5 O+ H公仔箱論壇梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u1 y, L" ]! Q( K- e6 [
太白粉水 適量
3 {* {, h! G' n. ~0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
) f2 Z+ S1 a' k1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆' Y9 u0 z% w; J
米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l) v: m, i% o1 s9 E2 o
太白粉 1大匙
& ^$ S* y: v: s( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
$ X9 t$ f( V6 k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙5.39.217.77:88985 J1 |; m, a9 R. X
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb( l/ S: Z; ^6 Z5 U- Z% \) R
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
a7 u' {7 t ~3 G, ~tvb now,tvbnow,bttvb2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
' }! S4 i, y) p: r* K. Y5 z公仔箱論壇3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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