五花肉一斤7 g/ u9 A A6 w9 J
（買肉時要切成二寸寬一條）
8 T9 Q7 l" K% p0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤
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調味：
- u. M2 ]: H2 ]; V- j! atvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙. A4 e, e/ p, q- O0 _/ u; f
熟油一湯匙5.39.217.77:8898" t w' r( [( q7 L' L
老抽四湯匙
|! X4 u. _. {0 z |2 [% j0 @+ ~# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙
8 V, \# ?% Z' w! R' X糖五湯匙半
! S, ~/ _% K) P* y! l' T7 m+ M炒菜調味：
8 b( X' ?: F$ {2 t! r: m: ~2 P6 O鹽1/3茶匙
3 M/ I4 w; r5 Z6 D5 Z# M! h7 ]5.39.217.77:8898油一湯羹- u9 b6 F; E# {- t( O5 G
做法：公仔箱論壇7 d. t) i3 S& ^& x
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
* P( J; V, M6 B1 \7 F8 M2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；5.39.217.77:8898$ \: f2 G3 h7 Z$ F
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 S; ?2 @! ?5 ~5 \" F
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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