[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤0 F. z0 a# {1 _9 Z6 N7 G8 \
（買肉時要切成二寸寬一條）公仔箱論壇! b+ I; F2 t! M7 g
菠菜或莧菜一斤5.39.217.77:88984 n5 ]7 c/ X+ ]2 b; }% V/ Z
姜四片拍爛
- f0 q* f# Q) D- V7 z公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! T( K* @+ k: `
　
- n: S& E  Q, ^& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：公仔箱論壇2 f/ t) p; D$ e$ E7 r# p( _
紹酒四湯匙公仔箱論壇4 Q8 O" h" s2 q! F8 h& M
熟油一湯匙公仔箱論壇5 A0 R0 ?7 z3 N# S6 {- W) y
老抽四湯匙5.39.217.77:8898" Z* |2 \' [/ `6 P+ k3 a+ x2 W
生抽二湯匙- y, u4 E/ t9 H% `; _7 W7 k7 ~
糖五湯匙半
9 v( L0 _2 S" h炒菜調味：
) s1 J2 Y$ A1 g$ E+ h6 U公仔箱論壇鹽1/3茶匙
7 \1 `5 I0 a' N: A/ t5 q* ]$ {' n( y/ }% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹* s) {  N0 {! ]- n+ @5 ?
做法：5.39.217.77:88981 Z$ E! }" q" y( h- R% h) y* D
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
+ e& U2 Z+ D' F2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb( ~% h# t# M( k. @
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。0 Z* u) e: ~. C& q; ?/ f: B3 v) o0 c
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。