[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤
; y! A: _8 A2 l! S5.39.217.77:8898（買肉時要切成二寸寬一條）
. \1 [: T7 e  `& E; H( o菠菜或莧菜一斤
, ?9 S2 s  h+ F4 q- i) v4 T公仔箱論壇姜四片拍爛5.39.217.77:88986 [; J. F8 n( x, l, e: H
蔥五條切段約一寸長. F* [( T% A4 }7 C# l
　
6 x- Q# K, g2 X) F4 w公仔箱論壇調味：
/ O! L# c$ Q/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙# ?6 ^& \$ g+ e
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o5 H, x: K# o: y: i( F  t$ _5 S
老抽四湯匙
3 @0 r+ p/ `0 B! Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙5.39.217.77:8898' ^/ u8 B  {: q/ _1 C& e' B% p- ~
糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb9 s& ?* M) Q, ^# _8 C
炒菜調味：
) f1 t- q* Y) d7 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K! R4 t1 v$ H( q
油一湯羹# M+ k5 z' {1 b  g: x. r
做法：公仔箱論壇8 U( W" y$ v3 I) Y
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
6 C' M; S8 ~$ ?' b. A; W5 s+ htvb now,tvbnow,bttvb2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
( l; _/ E0 s, Z$ M; C7 p5.39.217.77:88983. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
  Z8 Z5 ^: f8 e. l; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。