五花肉一斤: I# x) d+ X2 [, W* j) m- h
（買肉時要切成二寸寬一條）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ j! h) ?5 W- B! X- M/ F* u
菠菜或莧菜一斤
H+ w4 P& c9 l4 `2 Z1 Q, ytvb now,tvbnow,bttvb姜四片拍爛
/ E. }" G7 V6 s0 M' R- Ttvb now,tvbnow,bttvb蔥五條切段約一寸長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( W2 v- \; |. [. ^1 _
公仔箱論壇8 `' Q9 T# s2 D g+ Y7 X
調味：
' d5 X) d) f8 g8 y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb紹酒四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 C# c' p/ W( t
熟油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t( T: b0 ?0 O, r2 e
老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' P1 v: ?8 ~- E5 J7 @" b
生抽二湯匙
$ {' M, i8 j A4 p5 I9 ]; C5.39.217.77:8898糖五湯匙半
: N+ a$ u/ e; d( ~ o! m公仔箱論壇炒菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb' h' O& I; J ]# w o
鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ z ]8 y" _( p8 V+ o6 I
油一湯羹
3 B+ O6 n3 @$ q1 j: \ h$ @5.39.217.77:8898做法：
+ Z% W7 D1 b5 m7 e, l8 utvb now,tvbnow,bttvb1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
. I* o. z# b% c4 Z2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
* K" A( M. m7 |/ v5.39.217.77:88983. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( c- H7 B$ I( ~# x4 \" X L
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 