[中式食譜] 東坡肉

咖啡愛奶茶

五花肉一斤
9 u3 t2 M7 s( k5 d4 C" Z% ~（買肉時要切成二寸寬一條）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 |) r" }9 G& J; c3 X
菠菜或莧菜一斤
+ u- f+ q+ P; Q  ?( G5 C姜四片拍爛  D% e% H% }3 t' e5 t
蔥五條切段約一寸長
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/ H! t8 g  w4 L" e% {5 B+ Etvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇0 v* G! M' E: `% B4 q
紹酒四湯匙
) o" G) t/ }) G! \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 z; k! B' ^  D1 G" s0 O
老抽四湯匙
( z+ {2 b) k3 V" p2 h1 g+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二湯匙
5 T$ r# P7 p6 ?0 |4 `! Z公仔箱論壇糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w) @$ e9 [6 a' F) q
炒菜調味：
2 Y2 e$ p9 b7 z; M3 t1 J' k鹽1/3茶匙
* v8 e  Y* C$ J( i: gtvb now,tvbnow,bttvb油一湯羹; I. n/ `/ H5 |" h" j% J- L
做法：# {/ x) f. L. P4 `0 p- p" Y; F
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
, q- h/ ^4 |+ ?2 u6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；tvb now,tvbnow,bttvb) W7 R! S' w' I' Z2 w
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇: Q1 K( f! K& M) v
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。