日本餐，特别是藏身酒店内的，总是给人消费高昂的印象，莫不是名流贵族出没的用餐场所。至少WAKA不属于这类，从濒海的沙洋酒店搬到市区的乔治市海湾酒店，餐馆惯有的精良手作，仍得以传流至此，价格却绝对友善。一般午晚套餐售价才RM16至RM58，难怪午饭时间一到，上班族就纷纷来此报到。
( E$ ~ k9 G# }公仔箱論壇# n+ b0 n- i* H/ b) v7 {0 c
Waka和歌，是日本的一种诗歌体，这是对汉体诗而言的。日本人叫大和民族，加之写了诗要吟唱，所以便称其为和歌。在热带雨林的南洋岛城，和歌是一家东瀛料理店，馆子名气不算很响，但胜在厨师烹调用心、餐饮收费大众化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e O# z [+ u$ ~8 F
( X1 l8 Z( K1 X- }, h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005年3月迁至Bayview酒店2楼安家的和歌，主人家Andrew Charles是位印裔老兄，当年与几个友好合资经营，如今只剩他一人独撑。叫人始料不及的是，他还身兼厨师职称，一道道色香味全的肴馔，原来部分是出自他的一双巧手。
5 h3 Z# L4 F' ~) T l5 M公仔箱論壇4 `) \; D8 X O9 q5 ^9 A
上世纪70年代，他就加入Rasa Sayang酒店服务，起初只是前线人员，因为对日式美食的喜爱，而一头栽入厨房的天地，钻研起讲究细致美学的吃食。多年积累得来的功力，连城中的拿督拿汀级人马，也倾倒于他的手艺，成为WAKA的座上客。
4 x- ?7 s- L2 V W% k, o0 M2 L5 R. H公仔箱論壇
8 p9 [0 i6 S: `- b. v& U* _味噌龙虾、铁板烧神户牛肉、芝士烤生蚝和酱烧墨鱼等，均是镇店的招牌。说到主打，则非各式便当套餐莫属，最畅销的选项首推烤鳗鱼便当，份量大又味道好。因此一近午饭用餐时段，吸引了大批上班族到此。只需预先来电订桌，白领大军踏入餐厅位子还没坐暖，就有热腾腾的菜饭送到跟前。
1 _+ L5 w' `2 M, w; P' L/ Z3 V
; q5 j( ^% W3 p$ b2 Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拉面是厨房新近推出的食谱系列，现有的辛辣海鲜拉面与味噌鸡肉拉面，是抢先面世的得意之作。
! w7 j% A# B: f1 `4 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- j$ Q2 m2 [3 D
自助餐特价促销
. _2 C' M- r* C- R+ K1 U2 l6 ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898% D& Z" [/ L; u, i: h- k
自助餐爱好者，可别错过这里的周五晚市与周日午市自助飨宴；前者的菜式有寿司、刺身、荞麦凉面、鸡牛寿喜烧等等，后者只是少了生蚝、铁板烧三文鱼。要命的是，餐厅还搞起特价促销，周五自助晚餐只收RM75净价（折扣15%），而周日自助午餐收取RM54.60净价（折扣10%），优惠期限到12月20日。
$ U! a- V1 G+ q4 w' }" }0 a) o$ K# q- l$ b
想在晚间一伙人开生日派对、庆新婚喜宴、搞公司聚餐，只要名额达到最少20人，Andrew就会特别设计合众人胃口的餐点；人数超过50名以上，你大可提出要求，包起整间餐室，尽情独享与友好的私密空间、欢乐时光。
5 y' d( {: s) P) r- g! t5.39.217.77:8898# G6 w' z2 G5 `8 Q( Z" r' o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 H& H) ~" F4 o- |/ E
* b9 U1 `# J5 r2 o8 a( i; T$ g4 Btvb now,tvbnow,bttvb1. Ika Geso 香炸鱿须 - RM10
* Y* [1 M$ C+ ~( d4 D肥嫩的鱿鱼足爪，经热火炸熟后香脆易嚼，趁热吃最是可口。这是一道不可多得的下酒好菜。) X0 k0 Y% T; z) ~: ^ ^* B$ `
公仔箱論壇/ I' \0 E5 \! Q& n* c) i. [! I/ j
2. Breaded Shishamo酥炸多春鱼 - RM12
+ N! K/ C) B. ^- {8 l. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、5英寸长的多春鱼，肚里藏有饱满的蛋卵，钙质含量颇高。鱼身蘸面包糠粉炸至外皮金黄，连肉带骨净吃，已经很够味，咬时耳际隐约听到“咔嚓”作响。
* R4 \2 c' a; |* jtvb now,tvbnow,bttvb1 }9 \4 s3 U8 E( i5 }, g
3. Sukiyaki Set 寿喜烧套餐 - RM20tvb now,tvbnow,bttvb( @! J7 ?) p4 k! ]% Y# S( x
日本广受欢迎的牛肉餐。以砂糖和酱油烧炙肥牛肉薄片，调入老酒和甜料酒，佐料有豆腐、萝卜、香菇、金针菇、大葱、粉丝，汤底甜腻鲜美，沾蛋汁一道吃，丝滑的口感与醇郁的滋味更令人惊艳。5.39.217.77:88981 w: ^1 g1 L' u
tvb now,tvbnow,bttvb# P9 Z9 y' U7 Y5 s
4. Chicken Teriyaki Set 照烧鸡排套餐 - RM18
" r2 x2 M3 J$ q0 `5.39.217.77:8898常见的日式家庭料理之一，简单不失好滋味。滑嫩的鸡肉与咸甜的烧酱拌着米饭，很快叫人食指大动。
3 i, o$ d9 ~3 w# G4 Y" S& Q: r
! j% \. J; N3 v( O- U* M3 Btvb now,tvbnow,bttvb5. Prawns and Beef Set 炸虾烧牛肉套餐 - RM40tvb now,tvbnow,bttvb5 _4 j$ Y/ f/ U8 G. j
由面包粉炸虾与生姜烧牛肉搭配而成的组合，口感一个酥脆鲜香一个柔嫩甘甜。尤其用自家调制的姜汁烤过的牛肉，非常下饭，让人吃了更胃口大开。5.39.217.77:88985 L* r; `# b% f* {/ m( u
0 `* i$ G1 G, F+ V2 R- O7 z/ a/ y, Ttvb now,tvbnow,bttvb6. Tempura Moriawase 天妇罗盛合 - RM25
; [5 p2 ^8 c2 V! M+ H' |6 m) `4 _tvb now,tvbnow,bttvb厨伙用面粉、鸡蛋与水特调的浆汁，将海鲜和菜蔬油炸后，吃时只觉香而不腻，薄脆爽口。tvb now,tvbnow,bttvb N# h# J, ^+ _) c8 o0 W
tvb now,tvbnow,bttvb0 J ]& ^/ r7 O( E! D
7. Sashimi Moriawase 刺身盛合 - RM180
* y- O2 }* b* ]9 D4 K' _鲜嫩厚实的精选刺身，有冰镇带子、三文鱼、鲔鱼、章鱼、赤贝和鲷鱼，叫刺身发烧友看了欲罢不能。
7 d0 c8 k L: S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( S- J; z1 k0 R9 h& M9 i' D+ e
8. Spicy Seafood Ramen 辛辣海鲜拉面 - RM16
- W3 D* X9 U) Q' N4 Y侍应才端上桌，拉面的香味猛地飘散。面条充分吸附甜辣的汤汁，佐以软壳蟹、明虾和白菜等，越吃越鲜香。是WAKA新近研创的食谱，大大的一碗，卖价却如此亲民，称得上饱肚又价廉。
4 H6 \+ z3 H( B. Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 S0 V6 I8 P6 f3 m0 H& y/ h: b
9. Waka Bento Set和歌便当 - RM35公仔箱論壇6 ?% i7 x, E9 W) }) G
主盘便当分别是烤鳗鱼、天妇罗、三文鱼刺身和蒜香炒饭，还附上茶碗蒸、味噌汤、沙拉、泡菜和甜品，满秤的斤两，足以充盈胃腹。 |
發表於 2010-9-16 09:34 PM
| 