) [) r* }: P& e, b/ q* U公仔箱論壇五星级酒店中餐部主厨出身的小明与他的拿手美食。
, L) o2 P0 I- c/ L7 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ Z! ~8 q6 N1 z
香滑美味的滑蛋鸳鸯，顾客最爱。 5.39.217.77:8898. S- Q' p2 g4 m* t) q, p7 M- j1 V
' I, I1 q- E1 a% E Q; ptvb now,tvbnow,bttvb肉碎老鼠粉，选用手工制的老鼠粉，口感不同。
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鸡片海南黄面，用的是怡保特制的黄面。 * K$ K B. u% E3 L2 J
, t, V$ C7 J$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鲜鱼露炒米粉，让你回忆的古早味炒粉。
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- v4 F+ F0 f( l5.39.217.77:8898选用入口羊肉，日本式处理的滑汁黑胡椒羊肉河粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 R4 h' [# c' |" ?8 w
 5.39.217.77:8898/ O: T. I! [& `2 k$ h d% b+ K4 t
干炒河粉。
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+ Z; [3 j9 o0 }( o4 {1 X" e: btvb now,tvbnow,bttvb以入口牛肉炒的姜葱牛肉河。公仔箱論壇8 a1 n9 ^8 W! E$ X7 s7 i7 G+ p; L
8 G3 y. U( x2 T% H4 k7 ], b5.39.217.77:8898纯晒油炒的福建大碌面，原汁原味。
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鱼头粗米粉。tvb now,tvbnow,bttvb6 T4 O* u& V6 ^( d y& A7 @# ^
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0 B- ^9 s: F- v- s7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。报导/摄影：黄木德
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6 G, W2 O4 x& V. z, m. Ctvb now,tvbnow,bttvb时代与环境的变迁，人们在追赶时间的当儿，逐渐远离了传统美食，速食文化却无声无息地兴起，取代了新一代人的选择……
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然而，在时代的巨轮之下，也有人在默默的经营，让你以中等价格也能在小镇上享受一餐五星级酒店的美味传统粉食，不信到吉南走一趟，亲身体会一餐正宗传统美味炒粉面食。tvb now,tvbnow,bttvb) ?. F4 r! ]9 o% z0 n9 d: Y3 ]+ ~
+ M& j( F. w4 `5 z食材要求完美
5 M: m9 ?5 M4 t- ]0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 G5 \$ s$ A$ S* M
为了追求完美，章富铼要求严格，对原料从不妥协，为了讲求河粉的香滑口感，他换了5家供应商，最后选择每天从怡保运来的道地怡保河粉。既便是一小碟让你沾食物的小辣椒，他也挑剔到要选用越南小辣椒，酱料更不用说，它欺骗不了你的味蕾，主宰了整盘食物的味道，更不能马虎，因此，福建大碌面选用纯酱油、肉碎捞老鼠粉用的是住家妇女手工制作的老鼠粉、鸡片海南面采用来自怡保的特制黄面、烧肉炒面线是自烤的新鲜猪肉。他承认，他们取价中等，但给顾客的是5星级的美食，绝对物超所值。
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2 m2 D0 z, Q: D5 v公仔箱論壇我在他的食谱上轻轻点算，竟然有33道各式美味面食，几个月来，顾客最常点用的12道面食计有：滑蛋鸳鸯、福建大碌面、海鲜鱼露炒米粉、肉碎捞老鼠粉、烧肉炒面线、鱼头粗米粉、烧肉海南面、姜鸭焖伊面。更厉害的有采用入口的猪肉、牛肉或羊肉，以日本式处理的姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河等。' ?8 f5 t# U) b$ G( K0 L
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虽然美味面食琳琅满目，为了保持食材新鲜，他们2天更换一次主题食谱，星期一/星期二推出烧肉炒面线、烧肉海南面、肉碎捞老鼠粉、紫菜肉碎粒老鼠粉汤、清汤老鼠粉。星期三/星期四：鱼头粗米粉、鱼头幼米粉、炸鱼片海南面、紫菜炸鱼片汤、滑汁黑胡椒羊肉河粉、乾炒黑胡椒羊肉河粉。星期五/星期六：姜葱日本猪肉河、姜葱日本牛肉河、干炒日本猪肉河、干炒日本牛肉河、姜鸭焖伊面、姜葱鸡片河。星期日则休息。
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小明炒粉面食铺坐落在吉南鲁乃北海-居林快速公路旁绍佳娜工业园，如果你在追寻记忆中的美食，请驾临一尝。+ k1 p, K) q& t+ H/ T! B5 y
9 ?# D( @* m) q6 U: ]tvb now,tvbnow,bttvb星级主厨加盟tvb now,tvbnow,bttvb1 D3 e3 R: t, y3 P+ d j
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有时候，你或许会走遍各地，都难以找到正统家乡美食，这回，在朋友的带领下，我们来到吉南的鲁乃小镇，终于可以尝到吉隆坡正宗粤式风味的炒粉面食了。1 {7 W% ]1 x+ y
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吃了几趟，与小明炒粉面食铺经理章富铼也熟络了，聊起经营这铺子的概念时，他感叹地说，在吉隆坡住了30年，从小在街边吃到大，回来5年，走遍了北马一带，都无法找到一家记忆中原汁原味的吉隆坡式炒粉面食，让他兴起了开一家炒粉面食店的念头。因此，在与亲戚合股之下完成了这个心愿。他特地从吉隆坡游说了2名 5星级酒店中餐部主厨加盟，致力提供食客正宗美味的吉隆坡粤式炒粉面食。
6 o# t1 _ X1 j. J+ i8 c4 ^- N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 u8 y2 A6 i' x/ Z
小明炒粉面食铺地址TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% r" V0 q& Q
地址：28,Jalan Saujana 2,Taman Industri Saujana,09600 Lunas,
$ u' A( ?3 Z! O7 `tvb now,tvbnow,bttvb地址：Kedah.5.39.217.77:8898. f0 t3 B$ B6 P% d9 Q2 D4 Q1 v
电话：019-5739829tvb now,tvbnow,bttvb; X/ a9 A( A2 _1 S
时间：5PM至10PM |
發表於 2010-9-15 09:51 PM
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