[中式食譜] 浪漫牛扒

咖啡愛奶茶

浪漫牛扒; T0 `5 `5 J, j
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材料：5.39.217.77:8898- Q- V% h, n- N1 f
牛柳扒200克tvb now,tvbnow,bttvb. q9 p' g' n. v/ m; [
白菌1隻
. l' j2 X- P. O5.39.217.77:8898紅蘿蔔3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O% g/ k* U* q$ v
大蒜3條
# U* b4 L; L- r  |  }9 c毛茄2件tvb now,tvbnow,bttvb) s" m2 K& ~% A, I9 ?, {8 x
牛肉汁60克
7 P. @; z2 T" q7 Z* A' B公仔箱論壇肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb) J) N8 o* B. L$ g1 i
洋蔥茸2茶匙
  V: j4 z0 v( W; O9 Q黑醋1茶匙# O+ _* q* L2 F$ {/ Z' y+ n0 b& k
紅酒3湯匙* r, u% W8 |$ c
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做法：
( S7 f2 r7 Z$ O+ h7 r3 `2 T/ {: Z1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。公仔箱論壇- a7 v" g( m  \* L
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
9 R: ~+ C# C, K1 N  ~. T$ s3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。- j( V( G! k5 [
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。