材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O) h" T( @* |. B' t$ R5 B0 O$ z
豬扒400克(10兩)
6 c( X; S' w' j4 \4 J, W+ ]5.39.217.77:8898橙2個
- H. C; j; p- R4 I! p3 D- W: N# |調味：tvb now,tvbnow,bttvb* Q/ X/ V) P( h
鹽1/2茶匙
) U. x0 C9 U; x4 R$ z I: P生抽1湯匙4 v* C( S4 R8 L
糖1茶匙
% T; ]! m6 x) W6 atvb now,tvbnow,bttvb酒1茶匙
& n1 k0 O; t: o# d6 h生粉1湯匙; R3 y' p+ e) X4 M4 \& H
蛋汁2湯匙
* Q0 s o* |8 C8 M/ f$ W9 Y獻汁：
1 P0 [9 U8 A! I8 B0 F1 p橙汁3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% i0 X4 v7 R2 \& R+ e7 \( i
醋1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ L- @, ~ F; H+ e3 Z: p
糖3湯匙
3 n; M$ d; H# ~7 a. C, M2 \( ~; g公仔箱論壇生粉1茶匙
$ Z0 U4 x1 I! J0 q7 Wtvb now,tvbnow,bttvb橙皮絲數條5.39.217.77:8898$ H3 J" [# z0 d4 M
做法：公仔箱論壇( u4 F0 T, n8 |9 j
豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；
7 F ] d4 _9 R6 B6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮切絲，橙榨汁備用；( T1 m) f5 b# @; Q9 @# `
將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；
8 D, o0 L0 A) t6 a燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
. h; d4 R0 D5 d5 p, `) I7 ttvb now,tvbnow,bttvb
5 W+ m0 _9 X$ W3 ]9 w0 G- Z4 }tvb now,tvbnow,bttvb檸汁豬扒
8 K1 T+ B8 E7 T5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: a4 ]3 J" [( H+ b) e- Y7 y# W
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* l5 [* F5 K* L* s/ |
豬扒三件
- G' U) c/ [) t. G; N: T公仔箱論壇檸檬三片
8 x# @# f# f9 e5.39.217.77:8898雞蛋一隻
+ c- o& H3 N) h5.39.217.77:8898麵粉約半杯
2 E$ h+ L5 \: ~6 f公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇4 T7 O' U; L' F' i$ M3 A
鹽、糖各半茶匙
: {9 s! d& P% g; gtvb now,tvbnow,bttvb生抽一茶匙
; T' I/ z \ s/ \/ w; K/ Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ R! M; Q0 D: q y& S; W, c
水一湯匙, ~; t4 [6 Q& @9 l
胡椒粉少許. T R* x. u' V% [: x/ |
芡汁：
: p/ o& Q W) {$ \- P糖一湯匙
1 s7 D6 R( O( \+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
: i$ G. d( J8 A3 d. B7 E2 u( Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁三湯匙5.39.217.77:8898) g7 ]6 n1 e- x
水半杯
1 i0 Y/ \5 r# y, m6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ a) @/ O% O& }, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。% y3 H' \! V. P7 W
2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。
, g/ s+ K; t8 h0 G4 `' P% \5.39.217.77:88983. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P _9 I: ^ X' B: \6 `- ?6 |& p6 K
茄汁豬扒) n; T3 G+ r' o5 P6 O
) m7 N. b* U+ ?5.39.217.77:8898材料：
) v$ O# B3 G9 @) j8 {tvb now,tvbnow,bttvb豬扒3件公仔箱論壇: t& K" S' @% n5 B+ ~6 B
番茄1個0 F7 t: p; U1 W4 w' P
蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @! T/ {( I( }# C# o( c G5 e
醃料：公仔箱論壇* r. r* P) W0 o
鹽及糖各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 _% u( F1 Z
生抽2茶匙
3 U' `" T# Q' h; d3 htvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( n5 F, x! I6 |3 {" H; o' ~
胡椒粉少許
' w4 g3 t, T, x3 B( o: Qtvb now,tvbnow,bttvb水及油各1/2湯匙公仔箱論壇5 a/ ~1 Q$ }# B& e
芡汁：
9 r+ N$ v f. g: k水3/4杯
9 O& |' H' R- c1 u. j, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb e, P. d4 f$ E! y: L' a3 f
生抽1茶匙
$ m4 ^ ?" v/ v& ^ V鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s+ S3 @, h3 z
糖1湯匙1 ~# r" S) `% a) Z+ ^4 V6 s
生粉1茶匙公仔箱論壇& O2 `0 Y$ A; s3 V6 D: w7 Z! u3 M/ l
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& B! P4 O7 H6 W
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。5.39.217.77:88989 F- o# w: I7 x/ ?7 A0 S- F7 v
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
. v# ?: A" u1 O/ A5 ]4 o3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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