材料：5.39.217.77:8898( X/ \5 u& L- G" u
豬扒400克(10兩)
; N5 c7 `* t% b' ^% T! u4 M, D5.39.217.77:8898橙2個* \( c( c' q+ C& i) t
調味：
4 w6 G# i0 _$ i8 d' a9 ^, n公仔箱論壇鹽1/2茶匙公仔箱論壇: M0 i$ F* ^) Z- S7 |
生抽1湯匙7 {- C d& \! {; G
糖1茶匙公仔箱論壇9 f- U8 U4 J" |: }# a4 [5 ?
酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y" c5 B; U! R
生粉1湯匙
5 F+ G m8 H) s( W蛋汁2湯匙0 `% J1 Z9 f0 h6 s2 h
獻汁：5.39.217.77:88986 }1 z) u6 _. J+ W- P
橙汁3/4杯$ W% ^* B' H7 e) w; K
醋1-1/2湯匙
9 e! c5 J6 t! \! f, g) H) S6 }公仔箱論壇糖3湯匙
; W0 z( c9 ~4 n+ M公仔箱論壇生粉1茶匙公仔箱論壇7 w/ a6 q/ }6 [$ A- Z
橙皮絲數條5.39.217.77:8898- B U B3 s6 ]( B0 w5 \
做法：
$ h7 V W$ _( e/ X' w7 ~豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘；5.39.217.77:8898$ j. Y, ?: w# _1 r
橙皮切絲，橙榨汁備用；
* |/ L0 J% t% y公仔箱論壇將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起；5.39.217.77:8898& x/ W. Y0 n" ?! y' b6 e% w" Y
燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。
3 s6 U, ~+ Z3 @9 _0 g( atvb now,tvbnow,bttvb
H5 y2 J6 \- P檸汁豬扒
! o7 j$ M3 |& ?6 l$ C9 K公仔箱論壇
P( Q5 l" |+ o4 z) ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898+ R* B, Q2 V. l% _) v
豬扒三件公仔箱論壇8 b9 j( J$ T5 Z4 M- o
檸檬三片公仔箱論壇( i( W3 q3 m3 c* k
雞蛋一隻5.39.217.77:8898+ K6 P6 e2 ^' t2 c1 v
麵粉約半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ G. T' l- f' h* B, ?
調味料：
! K! B; A9 ^6 G! I& F鹽、糖各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ?- b6 ~! d" N5 |
生抽一茶匙
1 G- Y% i6 R/ f# q5.39.217.77:8898生粉一茶匙
, x& E# V, Y! [; p- F* g4 X5.39.217.77:8898水一湯匙
( T: G8 ^. d, h1 l& n7 J0 xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許6 ~5 m% Q1 r0 e7 Y
芡汁：
- W2 e; M! T, d% C; ^tvb now,tvbnow,bttvb糖一湯匙
- a. C' Z# H2 y; q生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 F& o$ o( `: }0 v4 G7 D
檸檬汁三湯匙
, D# C' j9 ?' @. F+ G- @5 Z9 r! G" g水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m: n |4 \3 h1 |% N2 z, U
做法：
$ c+ c- ?% Q* z2 p" N4 R; @1. 豬扒以梅頭肉為佳，洗凈後拍鬆，以調味料拌勻後稍醃。
; D7 f+ J8 j3 G) p% h9 p2. 發勻雞蛋，豬扒沾蛋液後均勻裹上麵粉，以中火炸熟，取出瀝去油分，排放碟上 。7 z. n( d. ~. l$ P, H1 n2 ^
3. 另起鍋煮滾芡汁，放入檸檬片煮一會，淋在豬扒上即成。
- [( Q3 j) }& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒公仔箱論壇. J) `4 J8 k) e2 w& s5 V
) Y/ u7 O! _( Vtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb' f0 M8 D6 V. Q& F3 Y8 ?
豬扒3件
?6 Y9 m# ]+ e' k& o* Q- R公仔箱論壇番茄1個# d/ g" x( |, S6 E, v
蒜茸2茶匙
1 e" v# Y3 o8 D. b1 }6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
4 q' \& @ ?: l8 U( S+ Z/ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽及糖各1/2茶匙, |7 ~7 e7 K. d1 A! [
生抽2茶匙公仔箱論壇9 P* ]8 z8 ~4 P+ w/ a
生粉1茶匙
5 N4 W# n5 R' c7 ]$ L2 M胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& L8 {/ K( A& L# F
水及油各1/2湯匙3 `' R9 V5 C( Y$ }
芡汁：
( U% u" U, x1 ]( X5 M atvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯
% [) h6 X+ M4 i, b9 _5.39.217.77:8898茄汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb S' R! ~7 r3 [! {& c8 J7 a
生抽1茶匙
5 p) u0 ? W% C: g+ ~& y5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙5.39.217.77:88981 t! \1 J. A/ C$ k2 U! W' U8 R
糖1湯匙
6 K- ]% O1 H: G3 U9 P4 X4 g; A; ctvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙" x$ A9 O6 l9 t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ?4 a& N! d8 K1 l, O- ^& y/ `
1. 豬扒洗淨抹乾，用刀背拍鬆，拌入醃料醃約10分鐘。番茄切角。tvb now,tvbnow,bttvb; z" i% U# q, Y
2. 燒熱適量油，放入豬扒煎熟，取出切成粗條。
( W+ ^$ Q! \3 R7 x9 j- {* i- V1 F3. 另燒熱適量油，爆炒蒜茸及番茄，加芡汁煮滾。豬扒回鍋與汁料拌勻即成。 |
發表於 2010-9-15 09:36 PM
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