材料：
' m1 }) E/ I5 n; E f! a6 Z: l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
' @- U/ }" i- d% R0 Z公仔箱論壇筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F3 E& f! Z9 j& ~9 X+ y
薑2片（切茸）5.39.217.77:8898* h" b2 f: Y! P; |: r; M, q
片糖1/2片（搗碎）
- X, R b6 R, {! i$ K r5.39.217.77:8898去蒂浸透冬菇12隻
5 w: S+ C. F, N' g' b9 M4 e4 B. I, ~蒜茸、糖各少許公仔箱論壇' e0 w( a! ]! m/ w- v
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( u% i# b& Z; g: Q
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇; O) P0 Y1 K$ A
麻油少許 獻汁料：5.39.217.77:8898( `1 i2 Y4 F1 l r
蠔油2 1/4湯匙
3 z" Y; q, N9 Ftvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙! r* c) f8 l. S! k' m6 y
幼鹽1/3茶匙
' w: }) k7 h' D) L4 }' H" I水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb: i% z6 q* G- ~% Q% P6 w* J5 I
紹酒1湯匙
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做法：
* I" b5 N8 G8 ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 ; H! n) w# g$ c8 c
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇1 \! G5 V5 t9 f/ Z5 t2 e( ]
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 ( m- J& I$ K- c) p
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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