[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
  u" r$ P9 e1 }2 itvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）# {) a+ u3 Z' s* ]' w0 b
筍片4兩（約150克）
5 P7 \. K; E5 c6 y5 X: }7 a公仔箱論壇薑2片（切茸）
5 G" g5 M2 r* m5 k片糖1/2片（搗碎）
: _5 w4 L7 d7 b# x! @去蒂浸透冬菇12隻
" y) W) }3 W1 n  C  @0 m蒜茸、糖各少許
( o5 Y& _- B8 d  y% Qtvb now,tvbnow,bttvb　 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) R% o; }# g" _/ k6 o
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
6 O- }8 Z! X$ @5 s" ftvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
, \6 G$ }( i( V蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R2 e+ D/ F, g! D
老抽、雞粉各1茶匙
& ?8 B+ m, T) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
# ^# Q5 G6 A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
9 G  m, p% ^' C* x8 B4 I5 z紹酒1湯匙- S+ z" g* X6 Z2 ~0 v, S) V
　
* ?' D" H& g& Y0 T7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：$ |- Z. h2 E" C3 C# k1 b) C8 I
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
- z: l* D; u; A+ @2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇! h4 i- ?! |  m! e1 |
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
+ u' c6 [! G# C2 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。