材料：, n6 _+ ^" M; F/ H9 Y: T
雞中翼1斤（約600克）1 n p2 }& |1 q! W1 \$ n
筍片4兩（約150克）公仔箱論壇( o% N5 h( V; o2 x8 R" @! n3 k& o
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R1 P, R( ]- v, |
片糖1/2片（搗碎）
$ q, W9 i7 O% |/ n# z. P% w' xtvb now,tvbnow,bttvb去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇2 S& j& }- ~8 B' Z# Q7 [0 `1 i
蒜茸、糖各少許
2 k( m! F8 N) c* Y+ Z9 q 醃料：
: C6 L9 e, v' ^) o* H6 V+ xtvb now,tvbnow,bttvb生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
0 S" d: I; m$ n T公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇, s/ a( u8 F& U5 i
蠔油2 1/4湯匙6 ] ~; b5 r* d3 B$ I
老抽、雞粉各1茶匙
# p* K" f9 g) G3 `# e3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:88988 p9 N) k% D) _- A5 x
水1/2杯（約160毫升）
3 h2 V. R9 ]% n# R+ l) G$ F5.39.217.77:8898紹酒1湯匙( {6 I5 R! q; u9 q. y
8 G5 m0 H }! ~# ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：: c* u* _7 ]" L2 p: [2 q$ l) K9 c
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. W# P P& F. G8 i
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇6 B2 s) v6 [ f
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
) y7 X; o* _0 u( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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