怡保（lpoh）是马来西亚第三大城市，霹雳州首府，因当地盛产一种名叫"怡保"的有毒植物而得名。19世纪末，怡保随采锡业兴起，一直是马来西亚锡态开采中心，有"锡都"之称。5.39.217.77:8898/ i0 o- t( p) l1 ?" k5 ~) W" X
: ?4 o# x$ }! S( _8 I: S
怡保有山城之稱，所謂“吃在山城、吃在怡保”，這意味著怡保美食種類繁多，而且食物的味道變化多端，和廣東地道食物最接近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' J/ b; T x% H# Z5 O% H
F( Y! |9 X( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說，怡保人最挑食，這全靠怡保美食多，這個筆者絕不否認。也有人說，怡保人吃東西的口味較重，這倒是見仁見智。無可否認的是，怡保人偏愛吃麵，無論是早餐、午餐、晚餐或是宵夜，都不難找到著名的麵食，這就是怡保的飲食文化和特色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# p) W8 [& ^2 e1 E
1 ^, x: `: F( W0 n/ P5 K9 ?% C% p怡保食物因為老饕的喜愛而揚名海外，怡保白咖啡及咖哩粉就是衝出國際的例子，就連香港食神梁文韜和食家蔡瀾也點名稱贊怡保美食，並帶著美食團到怡保找吃。公仔箱論壇2 w6 A4 C4 X% ~1 A2 P# y [9 S
8 [# `" ~1 q' H4 N1 {$ W# O豆腐花
+ ~( [, A' x$ S; ltvb now,tvbnow,bttvb怡保人把豆浆称为“豆精”，这里出售的豆浆和豆腐花是以古方特製，豆味特別浓厚，如果你觉得只是饮用豆浆和豆腐花太过单调的话，你可以点一杯“白白”或“黑白”，即是豆浆参豆腐花或是豆浆参凉粉。这里的卖点是，要是你坐在车里，把车驶到档口前面点下饮料后，就会有人端上饮料给你，让你好好地在车里享受。5.39.217.77:8898/ ?% h4 k) K: L- {5 |- F/ D7 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 q, l/ |% N3 _: Z6 O
推荐地点：怡保戏院街奇峰豆腐花
2 p' A- k: A5 ~) [4 K" e5.39.217.77:8898
! V Y/ @9 p5 c云头浪3 }+ R5 ?/ W9 P' _7 y2 a, B3 X) q& u
云头浪是一种冷冻甜品，最適合在天气炎热时品嚐，档主会把刨冰放在云头浪上，然后依据顾客的喜爱，替他们加上桔子、椰子或石榴子，怡保人爱把云头浪配桔子称之为“云桔”，云头浪加椰水和椰肉叫“云椰”。档主销售云头浪超过30年，除了云头浪外，红豆冰（杂雪）也是档主的拿手甜品之一，相信鲜少人会吃过里面有云头浪、椰肉和石榴子的红豆冰吧！
2 f- R/ Y- x4 @3 F" Z. Q. j/ A7 s
推荐地点：怡保大和园巴剎后面的328茶室
# {. {( d' E U2 s" q$ V- g; m) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w6 ?0 J7 J* n" |. K. o7 i- n猪肠粉& T- s# B0 O6 D0 v1 U/ [
在这里吃猪肠粉，让我领悟到一碟简单的猪肠粉，其实也可以这样有吸引力，而且是吃完一碟会再加一碟，停不了口。这里每天的营业时间只是下午3点到5点，行动要快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t" f. I* r' P7 [. s1 Z# H! i( _. [
5.39.217.77:8898' _+ A1 E0 @0 L0 Q, u6 h
推荐地点：怡保拉乞巷肥猪茶档公仔箱論壇: A/ U3 }0 B1 L& S7 y
, a) w. {& h/ n) Z9 {tvb now,tvbnow,bttvb炸香蕉5.39.217.77:88986 s7 U+ w, J- d) ^# r% d/ ^
如果你的下午茶不想吃得太饱，但是吃麵包又觉得太过乏味的话，你可以选择点一些炸年糕、番薯、芋头及香蕉来填肚，这些炸小食的份量不会很大，你可以每样点两块，每样都试一下味道，非常过癮。档主售卖炸小吃已有24年，从路边摊搬到茶室，支持者依然不少。
+ l1 q) h7 Q8 y推荐地点：怡保高温街华南茶室新和园炸小吃
% M% |6 [/ h. E3 i" J0 g5.39.217.77:8898
) T' h" z3 t/ D3 ]7 p白咖啡+烧麵包) s% X- Y Y( o& Y: \, z
怡保人最爱在下午餐时段，喝一杯醒神的白咖啡，再吃下一两片“鸳鸯”烧麵包。如果你来到怡保猎食，也可以尝试融入怡保人的生活，到人潮最多的白咖啡茶室里啖一啖白咖啡，记得要叫一两片涂上牛油和加央的“鸳鸯”烧麵包。, r T1 y' }% q* a. S
9 g& |4 i. G: p/ ]. S* f
推荐地点：旧街场新源隆茶室 |
發表於 2010-9-12 11:02 PM
| 