[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
' b- Z  n$ x" F5 V1 N公仔箱論壇【原料】 公仔箱論壇% _2 \( j4 g( h, u( d
主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
. q+ ^, X4 o3 N6 |# j【制作过程】
3 W1 U4 ~; H6 Ztvb now,tvbnow,bttvb将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。