[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。
# A" s9 Y3 N  V* ~' A5.39.217.77:8898【原料】
1 y' F* a, z' H7 ztvb now,tvbnow,bttvb主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。 公仔箱論壇+ M& f7 T& W/ \- g- D( y
【制作过程】
. h% ?# K! i: J! Y# ?; _# O* ~5.39.217.77:8898将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。