[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 + y# ^9 L4 N4 a  _9 S7 M
【原料】
# T: h4 |5 V5 t! c3 a4 A* {1 z公仔箱論壇主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
- l; j0 _6 p, T1 ]- |. e【制作过程】
4 X# `+ m6 R" q) [$ g6 ftvb now,tvbnow,bttvb将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。