[中式食譜] 盐水虾

咖啡愛奶茶

【特点】 鲜红美观，鲜嫩清口。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S' T# q7 Y; J2 f! b
【原料】
& E, F; o* `. z$ u主料 新鲜河虾500克。调料 盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。
7 l2 T/ D% N  h  N5 |【制作过程】 5.39.217.77:8898& b6 o% p7 K* J9 P1 D# q% D
将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内。在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料，烧开后将浮沫撇去，约3分钟左右虾即可煮熟。而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。