[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:5.39.217.77:88983 d7 e% c5 c: v4 r
鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 t4 B& n/ Q4 m3 U
薑蒜末 1湯匙0 ^9 z# M7 q$ c* m6 `7 G6 @, Y; }
辣椒 2支
0 K1 \0 z4 r3 n1 y9 O香菜 2棵
6 @8 P7 l( I5 I" [9 N0 K公仔箱論壇蔥花 1湯匙
. d0 K6 d6 S  f4 ]調味料:公仔箱論壇# ^6 W  A5 k, R7 Z  W, B, ]
紹興酒 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R: @3 m8 ?/ b& L% M' `. l
鹽 1/2茶匙
# a3 l; s- f8 w, O2 rtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙5.39.217.77:8898. A" V$ G* V! m7 {
白胡椒 少許
. j9 a) s3 U& {# o& \; N: Ntvb now,tvbnow,bttvb油 1茶匙
+ q6 R- L1 d& Atvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇% E1 {  F0 b) A) |
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。( @( a- X7 r, D# y( k, z
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。  Y: x# S6 @5 Y: `) @; @8 D* h
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。