[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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材料及份量:
+ x" d% c; t9 z/ |9 o7 U5.39.217.77:8898鱸魚 1條tvb now,tvbnow,bttvb, C; ?* F; w' c  b8 X
薑蒜末 1湯匙
% E% h3 u! R% s0 k& o  t- ~! a辣椒 2支
; G  }6 Z( y# k  c. A; m公仔箱論壇香菜 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^1 d9 D2 v* i) Z3 P
蔥花 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" p+ A. Z; \; q3 F( A. o
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 h3 c, T! M* H" `8 }" e
紹興酒 2杯$ h# }9 ]$ ~; }2 c1 J
鹽 1/2茶匙
  i6 O6 D3 `# M* X% v+ xtvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! z# \4 C' s2 I4 l/ ^6 i, O8 R3 c
白胡椒 少許公仔箱論壇5 G$ N  K1 F: U9 z! L
油 1茶匙; ~2 o* P0 _1 Y8 ]) a
製法:tvb now,tvbnow,bttvb. O9 G  A& d, u7 M% y5 u, Y6 S
1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。
, M8 d( T* V9 s9 F2 L1 n' Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。" F0 R+ [+ @$ b1 e$ w( ]( [" w
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。