1 r% W: C7 Y0 r) j6 E6 [% w5 ~% B' S- v卤肉成的档口每日皆客似云来。tvb now,tvbnow,bttvb6 m; T9 |# @4 x; G
7 x; Z) j! y9 E" Y3 P- b: J& ^卤肉等小食搭配特制酱料，食客皆喊赞！tvb now,tvbnow,bttvb) W/ o ?- [1 N# i7 k$ d* C
 tvb now,tvbnow,bttvb4 E. O% d* W7 G' M
红豆发的四果汤料多汤醇。
0 | l4 Y. \9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % f+ A4 A( Y' T% I4 i2 {! D
陈成发（左）与陈连成的兄弟档戏台小吃走过数十年岁月，右是谭莉莉。
2 a6 R6 y, u! e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M! w, n! U/ @( k, t5 }9 x. utvb now,tvbnow,bttvb热腾腾的红豆让食客倍感温暖。
' `! C5 s n. t5 I" @0 S, htvb now,tvbnow,bttvb
6 H: P6 z9 @. V2 c公仔箱論壇16岁的陈瑞福已具大将之风。
0 G: G9 }+ C# `! x, r: J- W/ s
2 a. b+ ~4 q- y) Q( n/ K1 M R$ I- v- J# R1 v$ w
报道/摄影：梁景量
7 U |- V1 f4 _: `1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& z% A& i- Z$ Z1 M8 U9 ?6 l4 k
中元节，除了歌台及大戏演出外，戏台下的美食也一样让人津津乐道，虽然，传统酬神戏得到的回响也许已不如以往般热烈，但在拉惹乌达路阿波罗巴刹戏台旁，却有一档传承了四代的戏台小吃！
4 z3 k: P- ^: |' y公仔箱論壇
, y+ f {* t* L+ O# P! Z5.39.217.77:8898一吃一喝兄弟经营
) i( K5 |6 O# v' F5.39.217.77:8898* A6 Q N4 ]2 |9 h
戏台小吃主要是“卤肉档”加上“四果汤”档，在阿波罗巴刹的盂兰胜会，这一吃一喝的两个档口是由两兄弟一起经营。
H2 X8 s O- j6 d/ [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 [4 F* V* @: j) t
51岁的陈成发，在小学六年级毕业后就投身四果汤糖水业，至今从来没做过其他行业，其四果汤及其他糖水如红豆汤、白果白木耳及龙眼水等，蕴藏了38年的经验，老字号始终是吸引人的，所以无论何时，他的档口总是客似云来。
0 {: d6 v! G7 t$ @; A$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D) R) {0 @9 U2 X& y' ]与陈成发并肩作战的48岁弟弟陈连成则在四果汤档旁摆卤肉档，香肠、豆干、蟹肉卷及虾饼等小食应有尽有，加上陈连成太太谭莉莉独门酿制的酱料，吃过者无不赞好。5.39.217.77:88981 a3 q7 \' Z$ t" N& Q a4 c! a7 @
8 N/ k4 L+ j5 ~& W4 k+ r公仔箱論壇就这样，自从接过祖父的戏台小吃棒子后，“红豆发”及“卤肉成”的档口名气也越来越响，在这个中元节，他们也要“赶场”在四个地方摆档，即包括麦曼珍四层楼盂兰胜会、峇眼花园及甘榜孟加里路。6 \! V. ^. _' G% {1 J6 D: N$ x3 _: q% v
5.39.217.77:8898 [& }! F4 Q/ f, g+ @. ~# y
陈成发补充，主要的拉惹乌达路档口的营业时间是从上午10时至凌晨约12时。
0 W* ~. [# z% z$ j4 @tvb now,tvbnow,bttvb( Y. x9 ?. H& h: e
儿女出动助卖卤肉
" ` W2 N) x: f ^" s7 g4 f. q, o7 ktvb now,tvbnow,bttvb
; u1 E/ j7 m5 J3 Ptvb now,tvbnow,bttvb“发成两兄弟”档口不聘请外来人手，反而是全家出动合理经营！
1 g" h4 z. f2 _% B- m) ?) ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 l; e) o4 D( [3 E j
目前，卤肉成在拉惹乌达路的档口的“头手”竟是他年仅16岁的儿子陈瑞福。就读于圣马克中学的小伙子非常积极及孝顺，眼看父亲忙不过来，他自动请缨在放学后到档口帮父亲忙，虽然年纪轻轻，但他掌控大油锅的功力已不是盖的！
! ? N) ]* U& U' `' J
- H! e8 z$ Q! g( F) C另外，除了儿子陈瑞福早在13岁就已“出道”，卤肉成的其他两名得力助手也是自己的14岁女儿，卤肉成档口已成家族资产。tvb now,tvbnow,bttvb( d9 A3 ]8 `( s; V1 X- {& x
/ Q+ P* E) V: S X3 R5 g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正如卤肉成、红豆发与胞弟毗邻的档口也是全由自家人经营，一家六口为酿制清凉糖水忙得不亦乐乎，喝者也因温情而倍感甘甜！ |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
| 