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报导：杨慎坚
6 O% h) A) H" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：林晓慧
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MIRAKU Japanese Restauranttvb now,tvbnow,bttvb, i. u4 a4 y% b* s3 ?
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
! b* D) H. l: @" t( J8 t3 ftvb now,tvbnow,bttvb电话：04-2298702
' b! ], K/ V2 A, j营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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6 r6 I. Z+ C; p+ ~8 _) [* e) @tvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。) P! P. `7 F( a% e3 w1 V. E
: u# e7 a; d$ r# \) ^7 w5.39.217.77:8898TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。公仔箱論壇2 N" N+ c& j( o1 m) o
, h4 N# y% H) Z" Mtvb now,tvbnow,bttvbMiraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。( _1 `! U: C5 n9 e( n# ^
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餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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f( p; ?# l0 t" a' a* M5.39.217.77:8898店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。% E' E4 {% Z' x) |
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说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。) b1 d: Z& J% G, C- l+ c' a5 k
+ T8 Z6 _3 T3 ^. q9 D+ I TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。
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* p4 [, r; g4 Z- O9 W/ f% [公仔箱論壇每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。, `- x- d, g2 c, J! n4 [4 W3 D2 M
3 a! V+ K0 B; b1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36+ p$ l9 \) S& f4 B
4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。5.39.217.77:8898% J$ q$ ~! O9 m* H8 V& g0 z, P
8 T T6 ?) g2 M& h6 l0 R6 L' f( V2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18! v& k' ^2 @ ^) p p, C7 C
莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。
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" `1 ?' I, H- c, Q" c公仔箱論壇3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84
( n: E- a, Y8 X4 k1 C5 F5 y4 K) b公仔箱論壇must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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4. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
. B) g' J# h. F8 D& B肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。
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+ u3 |$ m" F/ y+ B5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60. ]) @ ]! I& }/ k6 t* h" }' t- k
取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。公仔箱論壇/ H5 K* J, O' F$ c( B: c
$ K. ]; O* ?! F5 i( c6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56公仔箱論壇! M; X( h+ _2 Y, v' a
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。tvb now,tvbnow,bttvb4 F" H I$ t2 _* u2 E" v
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24tvb now,tvbnow,bttvb4 s% l7 \) \5 [4 U7 @( C; }/ G
带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。公仔箱論壇; J7 y6 X- v9 J, d0 w
& a8 x1 y6 A9 T1 V0 rtvb now,tvbnow,bttvb8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM288 S& ]' F% a- c& R4 {8 P( s
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' I! u( d: N9 j
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM1205.39.217.77:88986 V, G0 T; j2 i2 `/ f5 X! y0 U
刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。/ k; ]) S! H9 v+ E, ?; Y- z, E
) Y" }7 l, y& c6 e9 ]10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32
, H% W) a* i$ G" x- |5.39.217.77:8898品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ u3 d* S; Z5 K- f, N! r$ l; ^
# s* j) [4 y+ _) P" T# O3 ?11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
. ^2 s3 F4 l6 D+ W) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ [; e: E. Z& o0 Y' h
; P$ s% l7 V9 a, C公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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