[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 6 D% |* n5 Q) J7 a0 B
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
- B0 _1 v/ t, i& \1 y5.39.217.77:8898精10克，葱25克，姜20克。 $ I) c, [! R+ G% p6 B' f% Z3 t
作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去 ! E6 l# ^* S3 u2 n3 V4 O% i
皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
: R8 p- e' ?* o1 M- Z5 m% O0 o公仔箱論壇姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
4 }+ O$ Y0 k# M+ T+ p0 _  A- ?5 W" ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不 $ E8 {8 m4 m& g& l% [! V& H- Y! b) [
要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
0 }8 T3 r# p  Q1 z" f5 ^/ R7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖、醋一小盘。
# z: V. B; _" R6 i* M& f( t6 |5.39.217.77:8898特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 3 ~, c7 u! o4 V9 Q0 U$ [) G
美特殊。