[中式食譜] 水 晶 虾 饼

咖啡愛奶茶

主料 净白虾400克，猪肥膘肉100克，去皮荸荠50克，生菜200克，鸡蛋3个。 5.39.217.77:8898+ ?4 z7 @  n& R
调料 熟大油60克，料酒30克，白糖50克，湿淀粉30克，醋50克，盐30克，味
% @7 N: J6 k+ d1 A  ^. N. q% O精10克，葱25克，姜20克。
; v! i2 u4 j$ ^6 J作法 (1) 先将净白虾彻底洗干净，加入肥膘肉剁碎，砸成细泥状。(2) 把去
  f6 K7 j' A) [* m( f7 Z公仔箱論壇皮荸荠洗干净，用刀拍成碎末，合入虾仁细泥，加入斜酒、盐、味精，用葱、
$ r: R, B6 I3 r7 R( g姜泡的冷汤蛋清一同搅拌成虾泥。(3) 用手把虾泥挤成丸子，再压成小圆饼形。
) a* @. }- m5 K0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 炒勺内倒入熟大油，放文火上烧到3～4成热，把虾圆饼放入，使它煎透，不
) z8 ~- p0 F# z* T9 y- q- g. D公仔箱論壇要上色，注意勤翻，不使它老。(5) 煎好后放在盘中，镶生菜边，吃时另带姜丝
# V- J% C! e1 R8 I: v白糖、醋一小盘。
8 G: l% Y# B4 Y9 f( L0 c: W' Ytvb now,tvbnow,bttvb特点色白透明貌似水晶，虾饼柔润喧软鲜嫩，生菜青绿别致可口，调食酸甜味 公仔箱論壇- a+ f6 T5 S- c1 {5 L/ h( a
美特殊。