[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、tvb now,tvbnow,bttvb; c$ z0 f, Y  L/ T
            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支公仔箱論壇) r5 I7 [+ j- v# c
調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
* J9 ]5 b: L( L( S1 A) J# }, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 a! z! t# q7 U公仔箱論壇1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末
5 x- S, i0 y3 B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。      ；薑切末；辣椒切小段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _* ], }( A, t) i4 H' M
2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
3 J8 s1 f* v% ^: K3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，
' \& b% C7 A  y$ p$ p4 v, W公仔箱論壇      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的
) J: ]5 |% b# \) a! q, Rtvb now,tvbnow,bttvb      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。: y! {' L8 t0 C  h& Y
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。