[中式食譜] 生爆牛肉蝦仁

咖啡愛奶茶

材料 / 牛肉 300g、蝦仁 200g、筊白筍 200g、生香菇 3朵、
' _% ]. e9 g; @* m            蔥 1大支、蒜頭 3個、薑 1片、紅辣椒 2支
! [& @" Q7 u% N  t調味料 / 蠔油 1大匙、糖 1茶匙、酒 1大匙、胡椒粉 1/2茶匙
! k4 H" E" B) f3 ^* n" i公仔箱論壇做法：
, o! B6 p# }! U( ]7 K: v& m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉切薄片；筊白筍切薄片；生香茹切片；蔥切末；蒜頭切末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 `' \/ j: ^# u0 D( V+ j
      ；薑切末；辣椒切小段，備用。
0 _& ^2 J  G8 T: i6 E6 L- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將牛肉煎七分熟，蝦仁煎香後撈出備用。
; W% q: ?! B7 Q" W公仔箱論壇3、鍋中放入1大匙油，將蒜末、薑末爆香，放入生香菇、筊白筍，5.39.217.77:88983 E' d2 B5 F! {* m7 d' L( j; j
      打一點水炒熟後，嗆入米酒，加入蠔油、糖、胡椒粉，和煎好的5.39.217.77:88989 ^# q, g9 G% v/ k
      牛肉和蝦仁，一起大火快炒拌勻。5.39.217.77:88988 c9 D" k9 L+ F6 _# x5 o
4、加入辣椒、蔥末，再嗆入米酒，加入胡椒粉調味，即可起鍋。