人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
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1 v+ f( Q7 Q; W& n# y( {公仔箱論壇位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。 公仔箱論壇( }. s. ~ e% Z+ i6 ~+ g
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。公仔箱論壇9 T7 ]! v: G$ _, ]( s
" } B8 z$ u+ t- O/ Z$ Htvb now,tvbnow,bttvb黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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+ Q |3 f# d; Z) w0 z“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。” 公仔箱論壇9 I# t: [. D1 _% T8 ~% G
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
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/ C& j6 ]/ K: \/ ~, l" v3 [$ q“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。- j9 Z" N1 |, [
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入口海鲜精品5.39.217.77:8898. \3 ]4 [7 b ?; `! u: b
阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品 。4 j- |1 M1 S. R- o$ V% j" S
以上价格仅供参考 4 D; @7 C d! w5 s4 ~3 w
+ f( u1 c) o. t- g8 w1 e& I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z5 I4 b) o0 S9 R( s/ t( p) C9 r
' Y4 |% g, y3 [0 wtvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜饭店 地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
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+ z: [ Z5 F: [" vtvb now,tvbnow,bttvb联络号码：04-3233319，0124258552，0124918736 | 
發表於 2010-9-7 09:25 PM
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