阿吉海鲜饭店
, ?' A# u" G# K+ q" ^& f( r8 V! c" Y地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.
5 N" L4 y. p+ J! {6 L0 C: u6 Ftvb now,tvbnow,bttvb联络号码：，0124258552，0124918736tvb now,tvbnow,bttvb& g; R6 u U: T& F5 A, P9 Z! @% N
, [( \& U& ?+ A3 a2 }4 B
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。
. y2 a Q7 d; Z: w- _公仔箱論壇5.39.217.77:88983 l7 K u1 V8 z% s4 V3 }" y0 Z7 Q
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
2 C8 C- g; m% a: J& [+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ] a/ ]& Q2 U) e% S& G
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
2 L: F+ K- P$ f6 R7 \- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D$ k; o/ q5 `: N黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
( g) J/ x# V3 c& I d9 L
* n2 }+ K* R5 R$ `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。4 o3 t0 B) i8 I
- ?8 q `: d7 N( b) W. Y8 V4 ?/ p
“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
% ]7 {1 ?- l+ Q3 \! Q; B, o公仔箱論壇
9 @6 Y7 f0 `% O) S+ Z; a' y公仔箱論壇“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”
1 {. ^5 Y+ P8 D( Y Z5.39.217.77:8898
+ ]1 ?% l+ B2 t$ y9 }“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I" N! m3 i R3 d
5.39.217.77:8898 n9 F: J( V: P8 u1 j. P
所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
& {& ^8 G& c" I5 S( Itvb now,tvbnow,bttvb
4 u% q" l* ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb入口海鲜精品
- u- O1 ]2 o7 s" \2 J' ^: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w" _5 }3 U P# {. xtvb now,tvbnow,bttvb阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。5.39.217.77:8898- H; J5 S+ Z8 ^, A
l. \4 {8 u2 M4 e p& U' x2 ~2 S公仔箱論壇(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
1 L8 C) ]) ^# J& i/ _* d' ctvb now,tvbnow,bttvb龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。, j h. H# P$ e, @2 Z. K+ H
( J" s8 H7 B: J% S+ X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26tvb now,tvbnow,bttvb: }5 N3 `2 x. r! H
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
5 r1 i' E! s/ {& m2 N5 T
) g* u7 L7 u% L5.39.217.77:8898南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" m7 \; n4 {, R
公仔箱論壇) }, Q3 Y, k: t" X, h4 }% W
(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
* I/ n4 L, |. L, ^公仔箱論壇这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
( \$ Q; V: }) q7 J% h# q公仔箱論壇: v& S" I' z5 x) E
(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8
! U* g! x. O/ h# |! o+ g5 w阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) L( S6 e9 U& ~% J) B: l( m9 w
; ~2 n5 ^( W5 O. e& ](左) 炒粥 - 大RM15，小RM10
/ g, n# Z2 [: U4 ~5 [公仔箱論壇吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。tvb now,tvbnow,bttvb; j& @8 i2 G1 ?& v/ k
(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M0 T. j L+ W) h
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。
7 [" S6 w' q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. N6 Z, Y( M l
(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
# M4 p% Y6 }: ]公仔箱論壇啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
. \9 z) j7 q1 e5.39.217.77:8898以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-7 09:23 PM
| 