7 k0 d+ B, w7 J( Jtvb now,tvbnow,bttvb班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）, c' E4 N2 A8 C7 |5 V* q; {
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）5.39.217.77:88988 Q/ U! e6 X4 r: {& Q! S+ r* I
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: w2 c8 g: D% a; _叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）公仔箱論壇+ T3 S% Y, D$ |
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# `. P+ ~, p8 ~% ?/ k/ W叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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& x( g. r& Q7 ]. h/ @9 Z$ G0 W* i/ q公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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1 K& \4 F5 T# l+ a( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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0 [" Z0 B$ p9 @. i+ e娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898- ?+ G* l; L: o( k1 }% b
! d0 e: m3 M& ~4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?) U& {. z% H- {7 Y, y娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
k; y. j# f0 G+ k& o- |5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L( B/ M1 ^# g8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& {3 u1 Z" N" D' F
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P, |& B+ S8 w+ b
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- _) Y H5 t' |$ U( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898& I, F f9 b; E& r& ?8 ]9 B
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( K! D+ Y5 g5 Z/ @' n0 U# ~7 Q i) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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0 a3 ]. k$ W1 n2 y+ s9 ?8 m( ttvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。公仔箱論壇; q8 d; Q/ @' z% l- T! a5 k
9 T1 Y- e' i# z( b5.39.217.77:8898頂著大籃子穿街過巷公仔箱論壇1 L# s) d" Z7 V9 w# Y( N* i& n
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”2 K8 Q# B2 T5 j$ N+ Q
- o) H2 K; Y, ]+ R這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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賣了那麼多年都沒起價
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& S$ y5 v; {) ?5 y5 {) R6 f3 i+ o6 |tvb now,tvbnow,bttvb他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。" o" n4 ]1 b# @9 T" L
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。' m9 C% @; Z6 L
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
8 K K& p) F' P8 a4 B( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 l' o" w5 w$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好的時光不再公仔箱論壇! L8 H& }5 v# k6 X4 P% N8 Z, L
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”5.39.217.77:8898% v! p; J3 j s8 e
( k0 u C" A6 {. G* I5.39.217.77:8898這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。, q% C |( B4 i' `5 N; `
3 y1 m- ]3 x# Z9 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb擺賣地點：
# z. D8 S$ S: A6 N! O: R, d+ T3 t早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）5.39.217.77:8898) W \0 B1 S* ^8 N8 ~) q( V3 G3 e
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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