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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇/ J% K! M! f6 m' g% j5 } p7 x
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2 D& g2 z" K1 r& H. j" m+ R0 d酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb" j" ~' Q+ x4 A' |) g9 ?
6 z2 R& q. I, e* q, o4 K5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 }$ e* L6 |: }% X
叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @4 |$ `4 N- X7 v# G8 Q7 @
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）! z+ U& |' I3 U! v9 {9 t
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班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）7 }* J5 g4 N, Q6 P0 e/ ]' A
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2 ], m' C( n8 f7 F! i+ ~公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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8 g% g3 W' D1 Y% g5 v- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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T6 d& Y0 J6 V+ G" n& J娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _8 f* @" @1 b
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) U8 F* Z9 k) F: }" p5.39.217.77:8898娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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0 H( E0 m4 M$ Itvb now,tvbnow,bttvb光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb" ?( D7 e% I9 a" o2 n% z! U; N
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+ Y0 H# T. d" i% k0 b" k9 Rtvb now,tvbnow,bttvb62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。 F+ l$ D4 T/ A
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。
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& X; X4 g6 f6 X5.39.217.77:8898頂著大籃子穿街過巷tvb now,tvbnow,bttvb- E- I0 H: q, _ U6 x
. ^( l2 w# S; P$ h: j8 o; `公仔箱論壇探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”5.39.217.77:88982 v% v5 N9 A9 ?* ~7 w
: G- T T3 h, H3 w3 v0 S) Itvb now,tvbnow,bttvb這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。
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& U: a2 y. s$ Z, ]) d# D“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”# t% u: N& b& o
& q- h T( M+ g0 Q3 X) H賣了那麼多年都沒起價tvb now,tvbnow,bttvb) w' @; a1 Q5 C2 a2 t: X
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。公仔箱論壇2 j: a: k/ L& @% D" {2 e8 f ?
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
# [) N0 O- x6 I8 V, H o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J$ o2 U. P& v {" H8 A8 w
感慨" E. H1 @# c2 Z% A0 }
最好的時光不再- x- z5 O9 P8 e; @6 w0 L
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N8 }, L7 q% x* K: |3 Z' F
2 J! t. @' F' }. h8 @擺賣地點：5.39.217.77:8898" l- Y& o: Q$ K5 n6 `3 i3 q" j
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）
+ U) H/ P7 D2 S7 @1 u, Xtvb now,tvbnow,bttvb下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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