吃尽美食在怡保（2）（早餐午餐宵夜篇）

咖啡愛奶茶

酒麵
$ y% o5 ~* V- |2 E, M& I- D% Btvb now,tvbnow,bttvb醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
- _3 J0 k# y/ a" W' \$ w7 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* S9 q, c' c3 g6 C& Y# i
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
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7 t) v  \/ k& I5 y6 V& t: L, Vtvb now,tvbnow,bttvb海鲜米粉5.39.217.77:8898- |! @- [2 Q$ x9 M7 L
好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
9 r+ t3 J9 H2 C6 M4 h8 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S( T. p- P3 J
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室tvb now,tvbnow,bttvb7 I' g. O  G) v, a

2 W! {/ h, j4 O6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头米粉
# ?0 k/ u* V2 }! y) r在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。
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- b, P5 |+ B) V: }0 _tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记5.39.217.77:8898+ t  S& n+ k& l1 X& h. D/ r# H

- \( G9 v3 j, P" b) ^5 l! r, s咖哩麵7 e* k( E5 R9 s9 |2 L& b
这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。
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. K2 E# v! ^/ K" B& l1 s  @7 t公仔箱論壇推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室tvb now,tvbnow,bttvb6 |" q9 B& T! g

8 S. [6 C: W4 Y/ \! Z/ E, D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻竦拉麵
/ ?4 @" F7 m* z. `4 [喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！tvb now,tvbnow,bttvb" \' G; o$ A7 F' O7 N* _* n. g' v
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推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 ]/ K3 w+ q0 b
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炖蛋／吉士挞公仔箱論壇5 ], w2 L4 ^6 D  e" r* h
茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E0 j# D0 S$ Z/ e# R( T, x
5.39.217.77:88983 v3 h+ b( O* z# B
推荐地点：怡保旧街场天津茶室$ @4 M! L2 |6 z  ~

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7 k4 n) j% ?1 a( a( A! x: E3 G* I公仔箱論壇烧肉饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& P  i9 k8 |1 g, F# c& m' L3 w
这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
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9 Q3 t% s+ b1 }tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨
3 d7 x" p6 {$ O% f' }8 n* `% Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ Z" X9 K* n, W4 b
鸡丝河粉( p$ o- B; P) C; Z/ A; h
如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。公仔箱論壇9 W8 L% p( C# p0 l9 f% |

1 E6 J- M" Z) W/ ~推荐地点：怡保旧街场天津茶室
& x# d' D& X) `- j) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C$ Y2 J& S+ h7 Z1 M% u大树头酿料米粉
( k6 t. i1 B+ l- R公仔箱論壇酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。
. U3 C6 \# ?) |  g) R+ r- ?( o9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n% z$ S! S3 o) p) _- k
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推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）公仔箱論壇- q* h( W6 k, Y4 S- F4 T7 Q; R- B+ O

* z+ l7 C  }% d- \1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南鸡饭
1 R9 G% Z7 u6 C5.39.217.77:8898怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
4 e7 v% ]  i8 H4 p5.39.217.77:8898推荐地点：怡保白宫鸡饭tvb now,tvbnow,bttvb6 p, p, ]* G9 C% d

+ d' s% D- t( E* W5.39.217.77:8898生肉麵
5 X& e* K6 H$ F4 r+ w4 R4 n5.39.217.77:8898生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
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4 H0 A2 b6 B% Y  h3 w5.39.217.77:8898推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室5.39.217.77:8898! q8 k0 w- @( A$ X

# h3 ]$ i, G/ [1 `% \/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河嘻6 ^; L. v3 `1 k8 o
除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
- y/ b3 c) P7 |! n推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室
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6 t4 W8 v2 r1 J1 p+ n/ ^5 h鸭脚包tvb now,tvbnow,bttvb" [4 n; X5 \7 C( P) l# a4 T; V, R
这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。
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' R/ _; h# r- p0 m) a推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包
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生虾麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- o4 B# Y. T7 s+ b! S- z
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 n, m* ]5 R
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推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼tvb now,tvbnow,bttvb6 t9 @( N- I: A9 ]5 ]

7 e+ V9 s& c) k% l) p. m' k; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽菜鸡
4 I/ ]1 t; q+ P; m4 R5 Z3 x+ t# }tvb now,tvbnow,bttvb芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。
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* @2 Z8 t) P. U3 d3 l% z推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉
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1 N* u4 A# N) O  E& U杂果雪
. O* e/ j# u) j% E+ u4 q. j/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]( U! r( ?6 b4 [( R& v5 h
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推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档
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魷鱼加菇菜
# P1 a; K' d5 J; T2 ^6 c公仔箱論壇没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。
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2 M0 W% k* z3 m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
2 _/ c0 z* H  y& f; p4 [+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b, p; `1 i6 y5 P/ R( [
猪杂粥
8 T" g- s9 G" {- ?5.39.217.77:8898猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
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推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档7 k  s) ]* H+ V0 V$ ?

* o+ B/ B2 J& n5 t8 e* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罗惹
0 I1 p, F$ p. y5 R% s9 G. z5.39.217.77:8898如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
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. r( A+ G' i, |, C( k; g1 Ntvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）公仔箱論壇* H, |4 s' g5 u6 H

8 f8 J/ q  I2 C雪花啤酒+爆烧肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [9 c. Y4 O) t0 n! e# e0 C9 h
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。
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8 ^9 C$ \4 L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁