材料Atvb now,tvbnow,bttvb5 G3 j; G- v" C/ T% A ^
無糖豆漿600毫升
! O2 s0 W, J+ s1 wtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
0 A5 d. _. Z f) y1 N2 p9 I8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
8 X: A* `& t. M( [: {( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
0 u) m% U* \" o; U( n0 v公仔箱論壇
6 B. Z% H' R$ L- L+ U材料
! F5 ^1 {5 w8 W3 x6 X6 | Q2 ?1 \日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.77:88983 b$ u, C& r# t
蔥（切粒） 1棵5.39.217.77:8898, R. c2 n5 j3 ^0 `( q* {
姜茸 1小匙
5 ?: x. Q2 d' {1 f5 E蒜茸 1小匙
7 q. \6 G+ X& c+ B公仔箱論壇蝦仁 10隻
% u8 x. {' Z; A C蛤蜊 300克5.39.217.77:8898/ j' a% z- g) f/ }, d$ v# n5 H: T
汁料（全部拌勻）9 ?! t* y5 d4 j5 S* U
蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ t$ x1 c- i* V. k
鹽 半小匙
# ]) s) J0 A- M/ Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙
: v' q+ t5 l U" t3 N! y& H$ r5.39.217.77:8898味精 1/4小匙0 m' o0 l8 ~" A
糖 1小匙
% V$ Y0 c* ?; z' r紹酒 1小匙5.39.217.77:8898! b. c z# S n* y
生抽 1大匙5.39.217.77:8898- q1 g% x- d6 o7 y0 l
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇$ e! v5 K) B% t" z/ {: R4 v3 N4 Z
上湯 150毫升% T0 h* v" L, x; x
玉蜀黍粉1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 h: ?+ `; g3 k/ x
! _" a# [* B" K) a: b- {8 ? E5.39.217.77:8898做法
+ I0 l, o. }" Z. f$ y) c. i8 q2 U1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.77:8898" U' ^* P7 n5 A1 w
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
6 q2 ?1 K* `; a$ K- ~3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
- q6 d; Y4 }; u; E- k注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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