材料A1 \' G) M2 n5 t' L# `! D5 Q& b2 ?
無糖豆漿600毫升
5 P z" R; N, r7 `雞蛋 400毫升
3 G! D( j+ p. S2 `# y6 A鹽 半小匙
1 b& ?0 y2 b* a+ G# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
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% N9 N3 x4 F& m5 W& r8 l公仔箱論壇材料公仔箱論壇! m, k. a, s; z- [" A
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條5.39.217.77:88987 f" a3 q3 ?) @9 j: a2 G
蔥（切粒） 1棵9 `/ ]" W n3 ^! P' U/ ]
姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k& E, Y4 N# u( L; r7 L8 x
蒜茸 1小匙
6 M. ?/ v7 O. g) s) e. P! t8 A5 Btvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻) _3 B4 g: G/ W8 p+ {& t9 o
蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 U! h6 ` @1 E7 R" E7 ]; A) f
汁料（全部拌勻）
* u: b3 ~( W# M! V# h3 `公仔箱論壇蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# P( f! s: _( [/ l# V( m# G* [0 T
鹽 半小匙5 g0 z+ C2 t9 Z! ^+ Q) p( j
胡椒粉 1/8小匙5 {' q$ W' r# i# Z5 S' }) r- `
味精 1/4小匙公仔箱論壇9 ]/ ~) g4 m) \5 ^4 E7 H
糖 1小匙公仔箱論壇- Y. @/ r' p: E7 e8 F9 ]
紹酒 1小匙5.39.217.77:8898. V! m9 \( l9 X Y5 A- A% R
生抽 1大匙
2 Z! K- L8 _+ y4 Z& G9 j* D5.39.217.77:8898黑醬油 1/4小匙
8 O( [- e4 D5 y4 ~上湯 150毫升
2 ?# e3 w, x4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙' ?2 F A T8 o
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1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。% ^( C+ j5 X4 O
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^4 \9 R" B( [! z* i: W9 H
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
0 Z8 Z2 z! D! ?& u" o+ a' B% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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