材料A$ p8 R2 S t: X1 O$ t: C
無糖豆漿600毫升
5 G$ w' f' L& `, Y0 @; Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
& B$ b- q4 a& k4 l1 u0 h5.39.217.77:8898鹽 半小匙
- s1 g, S3 s C+ J* T t/ S) U% ~5.39.217.77:8898淡奶 150毫升
) e# z: O# Z$ S# ?9 a0 ?* Y$ m5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# u% i9 K) c+ j
材料1 R* P, n: }( |+ j, h
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
1 @; E& S, Q7 R: t$ Otvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
( Q, q" ^1 l. c& W& H8 |# f% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙$ n+ j0 \" H& P" T( ^4 b( @# b( @
蒜茸 1小匙
- J E! D" ]; \: X2 p; \ v {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 10隻( p( F% h, j" I! V% y J- M
蛤蜊 300克
* O( B9 Q! P6 j6 b2 Y, z' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）, r1 x8 R( K% X) M1 O- L
蠔油 1大匙
~, c- Q d& `6 i- i' D公仔箱論壇鹽 半小匙公仔箱論壇9 F7 z% E' q/ y
胡椒粉 1/8小匙
0 T# A! D1 x2 {" @2 \味精 1/4小匙
) q: w! r x" u; K& C$ b糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 h4 Y% l* b) ]0 b- L
紹酒 1小匙5.39.217.77:8898. K* _' L9 f' _( S! \8 X
生抽 1大匙
" p7 p* c. @4 D& Z4 z; {黑醬油 1/4小匙
" F7 F B( h6 f5 o: p6 R+ Z# ~) u上湯 150毫升
) \0 l9 u9 v* t- V5.39.217.77:8898玉蜀黍粉1/2大匙
& s2 Q- `; F0 r7 x7 u1 Z公仔箱論壇
4 r% z* b$ `4 h5 o3 B8 K' K做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: Q1 c3 j8 Y
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
2 q0 d- a8 v/ |' P2 ~/ Y4 B6 v& X2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇; p% l, i+ E' Y' k+ H, H; _, H
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
! \, ?* l2 r* G注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 