材料A) g7 m7 d0 w' ]0 k/ V3 t
無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x* W& `$ u7 x% Z) a7 k+ z$ A
雞蛋 400毫升5.39.217.77:88986 i1 q# u9 Y* j9 D
鹽 半小匙
4 k7 c& x& Q0 `- G/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 150毫升
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8 \* m z; D6 j& Z5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇% V/ l8 [9 `( m0 b9 G
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 w- T) D1 N0 k
蔥（切粒） 1棵
" f6 n$ P5 s- f9 J" vtvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a% z4 S: ]2 o' D3 m2 g/ N: K
蒜茸 1小匙
. ]- f' X5 z3 l; }, p公仔箱論壇蝦仁 10隻# H# ]% S$ M% X n0 r
蛤蜊 300克
, ~& A, z; V' v( a3 `tvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
+ e" f# \/ t @/ P4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
7 Z p% ~/ k0 k8 h4 B, a9 G公仔箱論壇鹽 半小匙& |/ D! C4 t3 c
胡椒粉 1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 @+ A2 {% e1 v0 ?
味精 1/4小匙公仔箱論壇& y; U5 d; k7 z$ ~* ]! T
糖 1小匙
6 M6 Y2 u- n) X: _4 U' L9 G: n6 Dtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 1小匙
5 d- ~5 P: V, a( @/ k+ G生抽 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c x8 q# P; K' d. W
黑醬油 1/4小匙+ x. U: v4 U; y% b+ }
上湯 150毫升" E& j: j6 U3 F7 b
玉蜀黍粉1/2大匙* ^, K* X$ x# n2 { k4 I4 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 K8 V* Q7 N! u" `6 N5 M" t' Z
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
& C7 w- y) e) k1 i2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
' S9 U! \0 W6 ] JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
# o0 d6 {) Y& S ^$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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