材料A
) q. p6 {' n1 d+ y3 m8 h8 Z Y無糖豆漿600毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G4 v n+ ^1 v3 @
雞蛋 400毫升6 v8 M2 F& S6 e- [# F0 ?
鹽 半小匙5.39.217.77:88988 |7 w( o; F$ [6 J# s5 l$ Z) q
淡奶 150毫升
3 F% A# ? S0 O$ k& H" ], r3 u公仔箱論壇
; V$ g. ?+ R( D vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. e3 l0 f! h, x6 A; R: ]公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條: G; F5 s, S5 o) v. ]" k
蔥（切粒） 1棵
7 E3 S. Z8 ~3 ?7 K4 I" ytvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
* y. C0 ~( |; f0 V4 ~5.39.217.77:8898蒜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: |8 y5 L7 X; p4 r
蝦仁 10隻公仔箱論壇, Y! g" ?/ H: b, q: _! m F4 Y
蛤蜊 300克
) ?! P9 f+ L; q2 k" f+ ^5 @汁料（全部拌勻）
* ?. Y1 _8 H7 ~, S! L( t/ }公仔箱論壇蠔油 1大匙5.39.217.77:88989 e3 c! t' x9 {7 E, p, M* A
鹽 半小匙
1 |8 O3 b s" g) F( T胡椒粉 1/8小匙5.39.217.77:88986 |+ X# {+ o3 X [* G
味精 1/4小匙
Y4 M) Q1 t1 f, B; h' etvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
& t7 f6 Y" h0 S/ n+ g紹酒 1小匙
3 u: z7 I8 a. |. f! Q7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1大匙& @! V3 c+ E. R% Y
黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇0 m8 O* J' ^5 w+ s* @! T
上湯 150毫升
4 i; T1 C' u/ d% c玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, t* e9 ], h1 J
8 k# E% r/ D( c4 \1 e+ v% |做法
" M& C0 E6 f% L- }: j5.39.217.77:88981.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O K+ v0 B2 O
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。% [: {- V" B9 A e# v" D5 d) B
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇0 `0 x2 |! Z9 R% m; K
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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