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: D% E |4 q5 G0 r* Q1 H公仔箱論壇汉通海鲜，主打正宗的宁波菜系，尤以每天直运的超级丰富的宁波海鲜享誉上海。开在上海的很多家店面里，以淮海西路这家最为友人推崇，就是后面会提到的方大头同学，方总。当然，方总和这家店面的上头人物交情非浅，这次的好多菜式都是依方总的独到指点为我们特别制作的。
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今天记录的只是此次聚会的部分海鲜大菜；其他无数道冷菜，点心和其他热菜，说实话我顾不上。 5.39.217.77:8898. }9 |; o0 [9 D; Z" k; p
大概记得，冷菜里的醉蟹还是酱蟹，绝对是海鲜人士的最爱；海苔粢饭糕也很棒哦！
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绝对新鲜美味的江白虾，依方总独创的做法，少许葱姜直接油淋至5成熟，调味不多不少，突出虾的鲜甜，惹味至极呦！
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& t' _. \; `+ x, l5.39.217.77:8898超大超震撼的一条东星斑，老贵老贵的吧，说出来不怕大家笑话，俺自己买单滴时候从来末有点过东星斑。 看方总那严正推荐的力度，这道东星斑应该是本次聚会最隆重最尊贵的大菜。味道确实不赖呦；8过，我个人还是更喜欢东星斑清蒸～～tvb now,tvbnow,bttvb; U7 K+ c7 g% R
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我说是咸菜炒墨鱼仔，方总说了另外一个名字叫叽咕，我也不跟他争了，肯定是他对哈～～这一盘子估计有三分之一是我吃掉的，这个中餐的圆台面转盘食制实在是太科学了！我偷偷转来转去的也没人知道。简直。好吃得一塌糊涂！
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炒螺蛳，吃起来费点劲儿，不过超级怀旧的。小时候最爱跟老爸比赛吃螺蛳，呵呵
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2 k1 r* V. ~1 E k% e盐水濑尿虾，这个我没搞错吧方大头同学？ 肉头很厚实很弹牙，新鲜绝顶！
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葱油海瓜子，招牌菜，绝对别错过哈～～
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( _" o" V0 `, N* T Stvb now,tvbnow,bttvb葱姜炒蟹，中规中矩的做法和味道，貌似是当地特产青蟹？还是梭子蟹？据说是为劳苦功高的孙同学点的，8过我也没少下筷～～7 R1 n' {" s. R$ ?( C; e- U5 t
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蒜蓉粉丝蒸扇贝，老实说，扇贝有点蒸过头咧，最后是方大头同学下令一人必须拿一个才消灭滴；这道菜虽然尊贵，8过，倒是今次所有海鲜菜式里最老套的做法，不够惊喜哈，请方大头同学继续努力带领我们引导海鲜新潮流～～1 q9 Z2 \3 ?' D( F; _7 V
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" [! ?' w: p2 g6 {" Otvb now,tvbnow,bttvb店址：淮海西路店（上海热闹商业区，淮海西路215号靠近番禹路）tvb now,tvbnow,bttvb: H' a9 ?$ D3 F" L( o+ c
: _ [) ~% A7 u人均消费：125元2 J0 N) G' h+ @" y ?
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推荐指数：55.39.217.77:88987 O1 ?7 e) }2 X
$ ^, R# k: T m: o; d性价比： 4
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! v* m: g) U- F/ ?! \& A公仔箱論壇环境服务：4
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/ N1 {) ?( {# g9 q% i; \公仔箱論壇菜式口味：5/ y. r) [" B. J( W% j# N
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發表於 2010-9-2 09:48 PM
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