[中式食譜] 煎釀日式炸豆腐

咖啡愛奶茶

8 K2 l. A) s+ M& c6 K5.39.217.77:8898材料
  F% S! ]5 c/ q  |$ A1 E: o日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]
5 t6 J6 [, b% y: K/ [* y+ o公仔箱論壇火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
+ a8 t$ C- G0 S9 e" k. a調味
7 Y" R9 ^6 `! e3 z8 C) Z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb- d. W/ `3 V6 q( P( n2 p
蠔油 3 湯匙5.39.217.77:88985 _- k2 D, }' ?+ O( z: P# @7 `
蒜蓉 1 湯匙公仔箱論壇, A2 c0 g1 z8 H+ C
粟粉 1 ½ 茶匙
/ {4 M# j+ A7 `. c/ Q, v) P% G水 125 毫升 [½ 杯]* h" i+ k) E* O. }" K* ]
製法
/ N) w# s% [0 a+ o1. 將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
9 l8 b6 A! b" e/ z8 D2. 用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。