[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                公仔箱論壇7 Y3 {- B$ X9 ?) E7 c4 Y
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
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1.      魚洗淨，切成兩段。               
$ n2 ^) c$ Q+ K8 k5.39.217.77:88982.      豆腐切小塊，薑切絲。                ' D: Y+ B" t* @0 r
3.      味噌醬先用清水調勻。                5.39.217.77:8898/ a2 e9 E0 \9 A; O& w# k
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。