[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
! S2 ]& a7 n' G) ]- \3 p; J, t調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                5.39.217.77:88984 G$ H  P6 g. f9 S+ E
作法：                5 }+ I* ?9 Z8 T! y; [# {5 A0 ~( V8 e
1.      魚洗淨，切成兩段。                5.39.217.77:88981 [$ X+ p; a; h; f6 f$ K
2.      豆腐切小塊，薑切絲。                tvb now,tvbnow,bttvb5 M  I, w( g8 k& V/ A5 C  W# ?
3.      味噌醬先用清水調勻。               
& m4 c; N3 B. ]: w公仔箱論壇4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。