9 K2 H. k: R; p, @! G& ]所需材料：5.39.217.77:88986 O5 c `: r3 |6 C
海鰻 ... 1段(900公克)
- ^" U/ [: Q( z, n( q8 G8 \! \5 [8 y# C沙拉油 ... 3大匙公仔箱論壇$ l. z; W9 |& X$ F5 ^; {
胡椒 ... 1茶匙5.39.217.77:88980 o, b5 o3 Y8 t i" [6 i/ h7 c
紹興酒 ... 1大匙
4 {% w3 h% Y$ Stvb now,tvbnow,bttvb茼蒿菜 ... 300公克
5 r% T! d, Y. I6 A+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
( ~! h# |. P6 H; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 * 魚洗淨挖去內臟。
- ]4 o l7 U1 ftvb now,tvbnow,bttvb2 * 炒鍋入油，先將A料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb: l- b3 c% w% L. Q9 U; G3 f( r! c7 J
3 * 放入整段的魚塊，略加翻轉數次。
) \* i$ a( O# a7 Y2 K& o4 b0 h5.39.217.77:88984 * 放入B料，加蓋用大火煮滾，再改用中小火燜煮約 1 中小時(要注意開蓋看湯汁並翻轉魚身，以免粘鍋)。
: p B1 C# h+ _2 Y& _; v z5.39.217.77:88985 * 食前加進胡椒、酒及茼蒿菜。
" u4 o+ q7 x% p' V/ o) r2 C備註：
% A3 ?. \+ D2 G& N- R1 ~6 @1 * 圖示菜的色彩較鮮，而實際做時菜色會更濃暗些。5.39.217.77:88983 R, y( t8 \2 ]7 S) Q! ^2 R% L
A 料 蔥屑 ... 1大匙 肥豬肉 ... 數片公仔箱論壇. `# Y5 s9 ?* [* m
B 料 青豆仁 ... 1/2飯碗 老薑汁 ... 1大匙 蕃茄 ... 1個(切丁) 鹽 ... 適量 味精 ... 適量 水 ... 適量 |
發表於 2010-8-29 12:23 AM
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