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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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- k* d0 |' z" j6 I% j& }5.39.217.77:8898鰻玉卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q% ~+ @ P, k# {
◆（Unagi Tama Maki）RM28
1 o. ]# D0 `# V& E0 F- |" f( @◆ 花膳＠Jaya One
5 C4 E9 y4 @1 m& v6 }( z8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ [7 l G' v; t6 N" i4 ]0 M
Y) K! X" b1 p2 U7 x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K4 w4 \( C, q" ?7 n# t
“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。tvb now,tvbnow,bttvb( y+ h; S& O3 ^" D v
# K. B1 N) M' b鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇% ?0 [! g( ]5 l' }& |: ]
/ `1 B7 g" N8 {4 `! |+ G* `特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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" y A& n/ d* S0 ?) Q _鰻丼8 ^. A; R" y$ I
◆（Unadon）RM20
" d2 m$ `/ x+ h: ]4 otvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden/谷中城購物中心
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5 u" n/ T. Y l( v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& W& z/ |/ }; I4 L& U
" d1 k7 ?- P- s) r鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
! t0 t8 \* G- j J5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( n3 T. X _; S0 K
這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
6 M$ \8 v9 `7 H9 B5 E# F9 J: [1 ^公仔箱論壇
! C, F+ h& @6 U: ^: T8 v& B特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
- T1 g( a2 g# V3 S2 V$ F/ j9 Htvb now,tvbnow,bttvb8 g: A6 p$ K. ^7 {* j5 m" g
1 R' `4 k3 |7 I; h2 ztvb now,tvbnow,bttvb鰻魚茄子餃子
" F- W- R2 s9 d# c( [; D) l* C# o◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.805.39.217.77:88982 I0 q7 k6 k# M0 T; ~: ^% X/ u$ X% n
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h C* S# R* p+ {8 d. \: `
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# P7 n# l* G. T8 Z( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 T m. D5 l, H+ x! M! B4 J
茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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. q2 N7 k0 j3 }5.39.217.77:8898雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。; Q, b5 O5 F( s: W% B9 @
: U0 {+ E, X, H特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
. }4 p% y1 r" Z @- @% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 ], F) ?3 |& `; w) E6 \
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蒲燒鰻魚定食
- M& c1 L7 A7 L, i% ~' K: Ptvb now,tvbnow,bttvb◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
' A2 b6 Y9 {$ a) e* u7 C. ^: l◆日本亭＠城中城廣場
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包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [$ P' O4 E8 A% I8 p( ~4 X& l# W
3 C& L7 K2 m9 i# q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 公仔箱論壇, ~. Y8 J8 l! l& U! X+ j U4 u
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
* W$ d/ @, e8 O( p0 K公仔箱論壇◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~2 U( F2 ^% U" _# _: j
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g5 P( S2 h3 \. z4 r
◆ 03-74923080 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 Y) b3 @6 c9 } J1 O% a v; M
& P& p! P4 {$ v* n公仔箱論壇
& X: C" V7 `2 }; g6 G6 j# A. U; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。公仔箱論壇$ T4 C$ S9 T. ~) U4 M0 B/ T
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。公仔箱論壇$ l5 x% V8 ^$ _8 A [ v
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蒲燒鰻魚辛辣意粉公仔箱論壇+ V' T) W Q' l/ w4 b: u8 ?
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O {+ u- z( _8 C0 G
◆Pasta三味＠谷中城購物中心5.39.217.77:88981 y0 h! i/ _$ b1 W* z8 i2 t' {3 g
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' C& k; V9 M/ x9 z& b* ?& N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
: Q6 o% {+ N; S* Ltvb now,tvbnow,bttvb0 |% F8 S9 M/ ^7 c5 j
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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% b7 M3 w) x7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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- A! Y. S+ R/ q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川
1 P9 H% b5 Y: e# Q( }( O3 p- Q/ D0 B◆（Unagi Yanagawa）RM18
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l( {; t7 R7 G* X) {. S+ p& W
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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◆柚＠The Garden谷中城購物中心公仔箱論壇4 s/ [8 }1 ]& j/ M1 n1 a% s
◆ 03-22847663 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ T5 l& J. F7 c
" @" x8 o- S$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 R8 a( g% i/ ]0 [" Ntvb now,tvbnow,bttvb茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
! j a/ e3 W! ]. ^7 V# T# k5 `公仔箱論壇
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1 b2 }6 Z8 ]0 Y( o公仔箱論壇蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩' p2 a t+ A9 E$ N0 `
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM265.39.217.77:88981 x& e( y _* F. _
◆Pasta三味＠谷中城購物中心
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, G0 _# t9 }2 E$ A- u2 Z! l& ]5 `3 o鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
. H4 b- a" `: r4 T公仔箱論壇
, W m" s4 W! w8 T) u* H上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇0 A. Z& q1 P0 R' h# K( A1 \
1 B4 ]2 v) V m+ C* t3 G2 }* ?, y5.39.217.77:8898特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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