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喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。1 N3 v+ L. \! C3 I! b9 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( G! Q0 t6 e/ u! A
" y* H( w6 x$ x, c0 o鰻玉卷 5.39.217.77:8898, ?5 I p5 ^3 J0 S
◆（Unagi Tama Maki）RM28tvb now,tvbnow,bttvb }) |; ]# O8 A1 n
◆ 花膳＠Jaya One
. t5 O+ O! }# |) X KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 03-79548000
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, `2 | ~& `1 g6 a& L$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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! w( I9 X2 {' i9 m$ Q( \9 R& a! stvb now,tvbnow,bttvb鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。
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* M3 ]/ u* l! D+ F7 x+ Y( y/ Q5.39.217.77:8898特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。
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9 y/ y3 T3 D5 e5 k' I/ l0 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ~4 \' u( l' K S0 v- S
鰻丼
6 v/ @0 B/ [9 r◆（Unadon）RM20
. c) ]& F' \: x' htvb now,tvbnow,bttvb◆柚＠The Garden/谷中城購物中心 ' q8 Z8 j3 b5 k; E/ W/ T1 T x
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, p7 |) l* W, a- d+ N+ W0 I: Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ j' p) X! n4 S8 |! E# {: N
鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 公仔箱論壇7 |; S- f6 \& r. i! d2 B! v! Z
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這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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o7 K* M ]6 w0 ]" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h. _' s) R7 F! R鰻魚茄子餃子$ C' ] G( k; k* l
◆（Unagi Nasu Gyoza）RM12.80tvb now,tvbnow,bttvb0 q: K& j" r. W+ ~- Z: q$ P
◆壽司三味＠雙威金字塔購物中心 $ q A% u) l0 _* Z1 p/ l# v
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, }+ n5 |6 F7 N5 z* g. B5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, f2 x. Z& z2 P* v
茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q6 }# `0 M( a
公仔箱論壇9 Y. b5 R$ Q S& X
特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
1 M* L6 N" a% a& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) k( q7 ?" ~: E1 Z, R3 j
! h" {; x; {) k' `1 @: f公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食
- U+ E# E/ _) X+ H9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆（Unagi Kabayaki Set）RM37
& s# \* @$ u& V, Ztvb now,tvbnow,bttvb◆日本亭＠城中城廣場
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/ ^* U( o4 ]8 v3 @0 e# q公仔箱論壇包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。
+ b) P9 M% H7 |8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 [5 Y4 v4 a4 C4 D: U
這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客
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蒲燒鰻魚豆腐
! u+ Q5 y& y+ [/ ^5.39.217.77:8898◆（Unagi Tofu）RM12.80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {% O) k+ w" l' B; o) W% s
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8 Y+ V5 s1 w2 M4 o- e/ n5 Itvb now,tvbnow,bttvb兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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0 G( Q) k1 R) U* F0 @7 V5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚辛辣意粉
$ S. y+ g# @4 c8 v" d0 I4 P( r6 G◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
6 T) s9 T. q$ d# H$ z公仔箱論壇◆Pasta三味＠谷中城購物中心
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。# e) M+ y; p" H* C
9 V) ~+ Y+ W8 z3 }. ytvb now,tvbnow,bttvb上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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鰻柳川
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1 m6 j* x/ A! j; L; [$ o公仔箱論壇
$ O# v. _3 O0 d7 z( i2 z公仔箱論壇鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾公仔箱論壇2 X* P/ d$ V$ ?6 W4 z+ c4 O# i7 e- l
5 R: ?9 H4 l7 u4 a公仔箱論壇特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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X7 B& }( ~/ |公仔箱論壇鰻魚茶碗蒸1 @, }) b6 p$ C0 W$ x3 P1 d4 k
◆（Unagi Chawan Mushi）RM8! g( ^9 O$ \! b- S: P
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r- b2 b8 y3 b7 `* N8 |( w茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% H# b. a- ]3 [) D
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。tvb now,tvbnow,bttvb% ~; `+ W# a/ N) P" ]
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/ k j; u% f+ P% ~6 Stvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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6 T9 p$ W% Q9 |9 J5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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4 s1 @2 U( s, s3 _8 |6 y4 p特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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