! r ]' T: i: s/ H$ y$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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鰻玉卷 公仔箱論壇3 Q% q7 i) S! C6 T' J! z% t
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; ]9 D4 Z/ V6 O0 y; U“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I% `& H, m" L& a) t: {
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 @ N" G6 [( ?9 u
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77:8898) a/ E0 p5 t# L5 r3 c, U/ u
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鰻丼
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鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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8 l8 d% E( N o6 V. c' P' U4 l# @+ G公仔箱論壇這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子tvb now,tvbnow,bttvb" V, h+ t! H" C2 E) R
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9 n$ q/ R% `/ C) F; p5.39.217.77:8898茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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% l6 N( Z1 o8 [, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。公仔箱論壇1 D; C1 U n- J1 R
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蒲燒鰻魚定食 公仔箱論壇+ Y# S/ r' W. [5 L
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◆日本亭＠城中城廣場 tvb now,tvbnow,bttvb" ]2 q$ V! x5 V
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2 r8 `; Q" X& p1 @! T& L! E包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I7 `& T# D8 {: n, t8 ]- o
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這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客$ N" O. H2 ?* j6 v4 e$ n, ~
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蒲燒鰻魚豆腐5.39.217.77:8898; b& I$ _8 X9 t6 A% J: s
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) x H& g* j4 d3 r1 q) u5.39.217.77:8898兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。5.39.217.77:8898& j( |3 Q, y, z% p" K ]2 I# d! l
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蒲燒鰻魚辛辣意粉. y u5 a' C( }( O+ X. M( n) g+ h
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM235.39.217.77:88986 ~5 w6 h* N h! q
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6 q- Z0 d1 ~; ~% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
) O& u" R/ T4 i7 Z4 N; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a7 r5 A! V. N) V
上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！公仔箱論壇2 X0 t! {" p# |- E0 Q! l
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特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。
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: ^! @( Y5 b, l1 X. q公仔箱論壇鰻柳川% y+ l: G- ]! X1 `0 B7 z9 W( I
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- U9 n; ]8 q% A" O5.39.217.77:8898鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客0 l8 j: k; l& e6 d I& ?3 g" g
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鰻魚茶碗蒸
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# P4 f3 Q( O, N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 d& C8 a0 z B/ J1 a, s/ L& j
茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇7 \/ B' O( Q( J7 G/ a% [5 H6 Y( g
3 O9 `5 F7 f: b5 Q/ e5.39.217.77:8898特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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6 G$ Y; \! Q2 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇1 o5 i) |4 O% S8 @; _; d
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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