# B, n0 w9 ]1 N" f( G公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。tvb now,tvbnow,bttvb3 [# i( b* ^+ p) N
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( @8 U Z6 v4 Z% k# r$ A+ D公仔箱論壇“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇* U; |6 @( ^$ j1 n
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。: [ \4 K- w' c; e' ^& j- K! J& ]: f
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0 S! k) y( y5 x. m- T鰻丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b( x6 h# Q& [/ `6 U
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% c' n3 N- x0 ^, s* x5 H5 s公仔箱論壇◆ 03-22847663 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G" r9 j3 E! F9 J
4 F8 r+ c: u eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \/ _( O0 _; r" S& [" f5.39.217.77:8898鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。 2 C6 ^6 v6 l. ]1 ?' S& M4 Z% Q
1 z6 c0 C6 A5 g% b( Z這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb1 U* U+ p/ F+ v5 h/ v8 n7 t
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特別推薦給：進階鰻魚愛好者。
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鰻魚茄子餃子- T7 ~9 u. z9 s( S
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。
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. O) z; H: A# s& B t/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。公仔箱論壇( l- h! ^. M5 I) o, [
: S& Q: M" [/ m6 d- g5.39.217.77:8898特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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: Z6 I; a+ n) y- s" a C" b+ k5.39.217.77:8898蒲燒鰻魚定食
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) W$ c7 K5 ?0 h0 c8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇, ~2 l2 I6 F0 h, N; S# m
+ c' W, G" v7 }6 s4 s1 u這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。
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& k4 c! g- ~! O \+ f特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇7 i& I8 M; T7 N9 U4 R
K" T! c6 j2 s) ^7 H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 `: l$ \9 g+ N( M5 d
蒲燒鰻魚豆腐
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5 W" Q" F e) s/ g: h# {" p5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w. z8 K2 n# W* d1 w# Q7 M
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. P! ~7 {- {( M6 \* L) K6 ^8 X
* c" C+ R" m1 E9 b* m" Rtvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。 ?" E$ N6 _" U/ h, I! |6 }% c. Q
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# T3 r8 G6 `) T2 u: }- ~) ~4 |蒲燒鰻魚辛辣意粉
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$ J- G; R6 ?7 j" H* ltvb now,tvbnow,bttvb◆Pasta三味＠谷中城購物中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S) P# K7 K7 D0 h
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2 K6 S: W, U) J, r, p* R0 r) }史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。
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. K4 _/ L! Z* D) R# y" Y$ x+ A7 @" s上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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7 [9 g0 K" Y. I: ?公仔箱論壇特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。( U" C6 k) {8 P% U9 f
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鰻柳川
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9 f9 q0 u" l* |- ]3 B4 v# V/ ctvb now,tvbnow,bttvb鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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; p( A6 K2 |+ q# H% itvb now,tvbnow,bttvb特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客
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鰻魚茶碗蒸
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7 b5 C, G8 m# N/ X9 C7 E+ q公仔箱論壇茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。
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特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩
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( U% B. M- e2 ^& d) y ?4 ? i1 \鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。
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1 ?8 f4 I( O* N8 r, Y% H5 g上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。公仔箱論壇) l. c5 X, Z/ @! o! y a. `) O
8 u! G0 V D4 Q# ^+ e特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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