2 Y# v( s h4 l0 q公仔箱論壇喜愛蒲燒鰻魚已久，惟每次和它相聚，都有那日本珍珠米飯當電燈泡。並不是嫌棄，而是希望在偶爾厭倦之時，有意外驚喜。走訪多家日式料理店后，發現其實僅是自己蒙了自己的眼睛，百搭的蒲燒鰻魚，早已滿街都是。
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+ ?; w n6 d; o7 b3 g& W7 y4 ?: J1 C2 g鰻玉卷
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- B! j8 u. b* Z# W, R5.39.217.77:8898“玉”在日文中乃“蛋”之意，因此這款以肥厚的鰻魚和壽司飯裹著蛋的卷物有著“鰻玉”如此美名。除了蛋，裡頭還裹著更添風味的牛油果，碟子旁也提供酸薑片搭配食用。
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: w9 ^4 i. [+ j% u d/ p* r* Ztvb now,tvbnow,bttvb鰻魚的甜美和蛋本來就很匹配，而鰻魚上方的芝麻更帶來畫龍點睛之效，讓這款卷物吃起來余韻流長。對記者而言一客已足兩至三人食用，但因為有酸薑片搭配來吃，因此會讓人在食用時徘徊在膩與不膩之中，驚覺時卻早已把它吃完了。公仔箱論壇/ f! l/ A: @9 g
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特別推薦給：接受度應該相當高，任何人都可以點選。5.39.217.77:8898) v9 k$ L1 m& y
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鰻丼
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]4 P3 h* }: v+ G5 i2 _* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚配飯，再附加兩小塊醃蘿蔔和配菜，讓此鰻丼猶如藝術品一樣，不捨得動筷。
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; x4 i# j9 E& D- F1 e這裡的鰻魚膠質豐厚，鰻魚得咀嚼良久才能化開，讓我想起去年在杭州品嚐的新鮮河鰻。此鰻丼的鰻魚乃目前最讓我倍感滿意的一款。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y* T+ s- I9 n* ?7 ~: @' e
* b; P' ~3 J2 Y }5.39.217.77:8898特別推薦給：進階鰻魚愛好者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 `! o' ]/ C/ ?. C/ z" a* u
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鰻魚茄子餃子
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茄子切塊夾著鰻魚酥炸而成餃子狀，這樣的配搭他處少見，不是茄子愛好者恐怕難以接受。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ [( m1 F/ S8 M4 u
) \" C! K0 q" Q1 A雖名為餃子，但卻不是我們認定的軟粉皮裹著肉的餃子，而是酥脆的粉皮包裹著熟透軟捻的茄子，茄子中又夾著一塊鰻魚，因此在吃的時候少不了香脆口感，隨后茄子和鰻魚相互融合的滋味才破皮而出。每一顆餃子分量不大，多吃幾個也不會讓人覺得容易膩。
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- W! R3 ~2 [! ^$ ^# W& C! `5 ?特別推薦給：喜歡茄子，也喜歡嘗鮮的食客。
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, [* Q0 w/ r% O1 ]公仔箱論壇蒲燒鰻魚定食
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' s8 z1 `# o# N& b/ v& U5.39.217.77:8898◆日本亭＠城中城廣場
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, h" q% A4 ?* d/ u5 c5.39.217.77:8898包括白飯，味噌湯，兩份小菜等。 公仔箱論壇# I4 A! N+ J3 N) l& m3 E
' s( }. q& ?4 o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是享用蒲燒鰻魚最基本的套餐式吃法，幾乎每間日本料理店都會提供，但配菜會隨店家不同而有異。 日本亭的這蒲燒鰻魚定食醬汁套餐味道偏甜，魚肉鬆化，食客可以感受其在嘴裡逐漸化開的微妙之感。整個套餐基本上不錯，惟配菜無論在視覺上略微遜色。 4 l' _" Z6 S6 L9 Q8 E3 l
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特別推薦給：嫌麻煩，但又想吃鰻魚的食客公仔箱論壇. t- {$ s" V6 Y2 v$ o4 _
) k: I* N. G# s# r公仔箱論壇( @- T' H" D' k2 B8 e
蒲燒鰻魚豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 x; p7 y0 F/ m7 a( Y9 z
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5 `- N& L( y7 n: g! O- z; p5.39.217.77:8898 公仔箱論壇% M/ @ p. x7 n/ O% O+ r
兩塊蒲燒鰻魚放置在炸過的豆腐之上，實物看起來和價格相差甚大，會讓人覺得不划算。但所幸鰻魚的厚度適中，半塊配一塊豆腐一同食用，還是能讓人享受到鰻魚的甜美之余，還有來自豆腐那外脆內嫩的口感，以及黃豆清香，煞是滿足。5.39.217.77:8898. S6 f2 H% B2 _! [. A3 ~
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特別推薦給：不想吃飯，純粹想過吃鰻魚的癮的食客。
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$ `- J) r; l# B: o) v. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻魚辛辣意粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 b1 e9 Y# q! T. q# v/ v
◆（Unagi Kabayaki no Spicy Pasta）RM23
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史無前例的鰻魚配意粉。這裡有三款不同口味的意粉搭配，我選了這款辣味的，是因為想看看甜美的鰻魚和辛辣意粉，會擦出什么火花。( x( W1 i) K6 {7 a- x5 T
+ C: G9 @/ O5 I! [* p0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上桌了，整碟面看似單調，但東翻西找后，竟發現那帶絲絲辣味的意粉之下，竟還藏有松菇，以及一些生菇切片，讓喜愛菌類的我驚喜萬分。整碟吃下來，一時感受意粉的微辣，一時意會鰻魚的鮮美，多重感受，帶我進入鰻魚新境界！
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9 y6 n! h3 n H! t5.39.217.77:8898特別推薦給：嗜辣又愛嘗鮮的食客。9 i0 h) y( _6 W5 u) ^. g7 v
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鰻柳川
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8 G; `* o" j1 x% c; Q5.39.217.77:8898◆花膳＠Jaya One 5.39.217.77:8898) x4 @# a" l9 X8 X, i( A; E" P
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鰻柳川可說是一款湯品，湯汁乃以蛋和蔥等混合煮出，而主角鰻魚和金針菇則鋪排在那半熟雞蛋上，拿起大舀子撈起蛋，金針菇和鰻魚，連同湯汁一同往嘴裡送，暖入沁脾
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特別推薦給：感覺寒冷，想要多喝湯水暖胃的食客TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c+ P: ~7 Z# s. J8 k8 O. S
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鰻魚茶碗蒸
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茶碗蒸裡躲藏著魚板，百果等配料，該有的都有，表面水當當亮滑亮滑地，但面對著誘人的鰻魚，還是讓我不禁打開蓋子就直接把鰻魚夾起吞下，只是，之后卻為無法感受鰻魚和茶碗蒸相互交融的口感，而懊悔不已。公仔箱論壇+ o1 b0 b- z; e1 p
8 L+ O& G6 ~0 i7 A特別推薦給：想喫茶碗蒸又想吃鰻魚的食客。
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9 S% \* y; j* `% J! L0 F- m) l蒲燒鰻魚溫泉蛋批薩4 N. A5 D. e: F7 Q6 |& B5 s* w; ^
◆（Unagi Kabayaki to Onsen Tamago no Pizza ）RM26tvb now,tvbnow,bttvb: N' S: l6 V: E
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鰻魚竟然也可以拿來做批薩，點選前感覺還蠻像玩大冒險，但為了想看盡鰻魚風貌還是點選了。公仔箱論壇$ m6 f# m2 U' d$ N3 D: P
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上桌后可以看到被分成六塊的批薩中央有一棵半熟溫泉蛋，餅皮上各有一塊蒲燒鰻魚，外加一些沙拉等醬料，洋蔥，以及切成細條狀的紫菜。拿起一塊啃下，警覺猶如食用餅皮香脆版的日式燒餅，味道非常好，有機會一定再次點選。
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特別推薦給：不想吃飯又不想吃麵的食客。 |
發表於 2010-8-27 12:51 AM
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