桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。5.39.217.77:8898$ W9 O& b9 w2 s3 C0 ]- [) D6 ~
在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。* Y+ N, c! A4 ]! X5 G# v/ E
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
; x$ Q1 Q! f( ^4 u公仔箱論壇祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。
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今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。公仔箱論壇6 Z3 L N# [$ u- l* C8 Q7 Y; Y2 s. m
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- l6 [7 @5 c1 k2 a6 O' F这家店叫“漓水渔庄”( U: h/ F' S3 _; ?& W9 v8 Z) w9 f
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2 Q S- Y2 _1 B3 F, y/ G, A5 T5.39.217.77:8898无敌江景 凉风习习，蚊子飞飞tvb now,tvbnow,bttvb7 q, v, e3 l" \, }& P' e1 N3 W
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怡情的江边小坐。。。
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0 U( A% O! @0 q2 D5 vtvb now,tvbnow,bttvb墙上的“菜单”。。。
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传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛tvb now,tvbnow,bttvb- t# O( i9 |9 R$ W l
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤/ t+ S2 ?4 C5 {/ n
（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇2 R$ e q1 C! D
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. s& g) F, h- ~( R5.39.217.77:8898这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。4 t6 \/ @( R- C8 P) ^9 I, h
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: {+ @ o. D [) t# w' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
* w$ Y6 M# Q) C! K& a: b鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉
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r8 Y6 A* c- @' I. Jtvb now,tvbnow,bttvb其他部分菜品
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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