桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
* c- q6 H& g) k8 ]2 t( f2 ttvb now,tvbnow,bttvb在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。
; {/ |0 z1 Z' r* G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。) @+ X' C8 F5 \) r% j. C6 F
祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 b0 Y. V3 c& t0 Z3 p
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/ t% e4 n, f0 d( @$ P A9 V今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。5.39.217.77:8898; h) `( U V/ N
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这家店叫“漓水渔庄”
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. j# `' e' k1 t' W) a5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怡情的江边小坐。。。
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包厢。。。。
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墙上的“菜单”。。。tvb now,tvbnow,bttvb) } _4 K" N3 ]! ], L
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5 V3 }" Q: H& R4 R# n传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛公仔箱論壇$ d9 w% [$ S+ `1 P: |1 j, ?. Y" l
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师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
" [5 x2 I- @9 @（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）公仔箱論壇9 @9 A# R3 f2 g% f- N5 M
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这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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R9 |* ^1 U7 f6 W) {1 q, }鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 t; m% s& O! M9 W; M
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！
+ w4 Z" [7 X' P: z, a% h5.39.217.77:8898鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉tvb now,tvbnow,bttvb5 z: |* z6 i0 ~ Y
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* g, k* V9 O: |1 htvb now,tvbnow,bttvb其他部分菜品公仔箱論壇. j/ X5 Z/ }" J6 I6 X: x- d
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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