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' Q; r( [% |6 j% h5.39.217.77:8898马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份), c1 s1 { [) O8 `. ^( O
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包$ I8 L2 k/ B& ~2 y
/ Z8 _/ F# x! A调料：辣椒酱、盐
`. l# {/ N9 [; H! |5 b5 o3 V做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。5.39.217.77:8898. ~& h4 z* }6 p
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中公仔箱論壇 Z1 Y0 _" ^' u1 |! `! G% l
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
& Y, B0 g1 [ k+ U: O2 Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: N, }& \! B n: k5 P$ Y, x
7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; P7 z# `( R1 K: A, X, m7 s2 A
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8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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& i/ P# L" p) m* S9、完成公仔箱論壇$ P7 d! Z- k2 [* O
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p/s：
3 H% l! f! o6 Y4 t1 x5 ]3 M5.39.217.77:88981、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb( D2 s1 G. S" I2 u, W* c
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。公仔箱論壇, d( k; @, c, a8 {" y
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。/ Q$ E7 T; i+ a
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。
. U3 b l% u4 ^5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中tvb now,tvbnow,bttvb6 n% a9 G2 z9 J$ q$ [
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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