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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。
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烹制材料(三人份)5.39.217.77:8898/ \5 D* B' m$ ~7 n0 X: P
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐: q! d/ z" x0 d* w8 u% |
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇1 z3 W+ O/ J, a5 C2 f) [. L D
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A% K/ V* Q- i! ?) \4 t# `" w
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77:88980 S+ \0 h( A9 T2 @- A6 r3 F
7 S. n) s0 v7 t; s* I: F" u" Jtvb now,tvbnow,bttvb5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ L( S. Z' e& o- A* x
: c6 B9 f" O! p0 {1 Z公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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) t5 X3 J+ N h: q- w, ]* l7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。公仔箱論壇, }* X- R: N1 V: a% w
# [, M" }+ L, {8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb, b% L+ p; U! k- R( v9 O
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9、完成3 b/ `( z/ ^6 n& p6 ^; `
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。6 @4 f# i8 Z7 |1 D* p7 f
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb$ \# p& t8 A& w4 s `1 `* i
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。9 O! b+ X! b' J! L1 a @; M
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。6 o3 L7 D6 f6 e4 D* V) O7 F6 c
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
% O5 s! B0 t; o/ w& P; }公仔箱論壇6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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