配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
2 U% n9 E* a) Y! H* r0 \6 n5.39.217.77:8898 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
9 [0 G n3 `9 h9 S v4 f0 |公仔箱論壇 第二步，把花椒炸透。
. G0 |: N: W. h6 \tvb now,tvbnow,bttvb 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
- |! D$ Z2 K/ i' A2 N S5 H0 K 第四步，加砂糖，盐，料酒。 d# V% t1 V* J
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）5.39.217.77:8898' k/ W% `+ m, u/ }! c* A1 _
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& v! q$ r" o8 A9 e5.39.217.77:8898 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |$ g) e0 u6 \
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）& f; d, I" W/ L( R
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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