[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜3 H) f7 L& o1 P
     配料:
7 J5 |! Q/ k- F( P( k0 N6 t! D" D公仔箱論壇    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
, u( Y# g. }" Wtvb now,tvbnow,bttvb    〖辅料〗：葱10克，姜20克公仔箱論壇& H, V, ~, O" X# ?, ^
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克3 }6 L4 f9 w& ~. N/ M5 j- c, g# e
     操    作:
$ O- g, g4 t3 D7 l0 |! ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
; E! r; H+ ^; M6 f公仔箱論壇    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T1 I; Q' U- c8 T4 h& x9 @$ x
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。