[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
1 ~- C# N* P  x( S* U     配料:
2 a( [& `6 G( Y( w2 f3 D    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克' O4 J& y9 b* p9 V. e( S
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
8 Z3 y! W3 \/ z    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克. D. p0 z1 \5 ~! S1 E: M
     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q' M" m7 A+ J$ z* c
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
" I, t( }3 d- T! j, e! ]tvb now,tvbnow,bttvb    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- E) ]) n3 G4 y6 B
    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。